Các gia đình muốn xay giò chả sạch để ăn, các shop bán giò chả online hoặc các tiệm bán thịt heo muốn xay 10-15kg giò chả mỗi ngày để bán kèm thì mẫu máy xay giò chả 2kg là lựa chọn rất hợp lý. Điện máy Phúc Hà sẽ tư vấn thật kỹ, thật đúng để anh chị có nhu cầu nắm bắt được đầy đủ thông tin của máy để dễ dàng lựa chọn.
Máy xay giò chả 2kg là gì?
Máy xay giò chả 2kg được hiểu là một chiếc máy dùng có thể xay được khoảng 2kg giò chả mỗi mẻ. Không như các món khác, giò chả muốn được dẻo, dai, không bị bở thì cần phải có cách thiết kế khác với máy xay thịt thông thường.
- Máy phải có Motor khoẻ hơn: vì khi xay nhuyễn thì hỗn hợp mọc sẽ rất dẻo, dính chắc vào lưỡi dao. Nếu động cơ (motor) không khoẻ hơn máy xay thịt thông thường thì sẽ không thể xay được, gây quá tải và hỏng máy. Để xay được 2kg giò chả thì motor phải có công suất ít nhất 1,5kw quấn bằng 100% dây đồng
- Máy phải có tốc độ xay phù hợp: máy xay thịt thông thường thì tốc độ rất cao (3000-20000 vòng/phút) không phù hợp để xay giò chả. Tốc độ tối ưu cần để xay giò chả là từ 2200-2900 vòng/phút.
- Máy phải có bao chứa đá làm mát: để giò chả không bị bở, bị nát, không dẻo dai khi chín thì cần khống chế nhiệt độ thịt trong quá trình xay dưới 12 độ. Do vậy máy phải có khoang chứa đá lạnh để làm mát thịt, giảm nhiệt độ mọc trong quá trình xay
- Lưỡi dao có góc nghiêng phù hợp: Không những xay nhuyễn thịt, máy còn có chức năng trộn đều nguyên liệu để tạo hỗn hợp mọc có độ dẻo, không rời rạc, liên kết chặt chẽ với nhau. Do vậy, lưỡi dao được thiết kế đặc biệt với góc nghiêng đạt chuẩn để trộn đều toàn bộ hỗn hợp thịt với nhau.
Máy xay giò chả 2kg hoạt động như thế nào?
Cũng như máy xay thông thường, máy xay giò chả 2kg sẽ dùng motor điện để tạo lực xoay cho các lưỡi dao xay từ nhỏ đến nhuyễn thịt có trong cối.
Máy được thiết kế với motor bằng dây đồng có khả năng xay liên tục các mẻ thịt thành mọc làm giò chả xúc xích mà không bị nóng máy.
Điểm đặc biệt nữa của máy xay giò 2kg là thịt trong cối xay được giữa nhiệt khi xay bằng cách cho đá làm mát cối xay vào bao đá giữ lạnh. Đây là điểm khác biệt lớn nhất của máy xay giò chả chuyên dụng với máy xay thịt thông thường. Muốn giò chả sau khi hấp chín không bị bở thì cần phải giữ nhiệt độ có mọc dưới 12 độ.
Máy xay giò chả 2kg phù hợp với những mô hình kinh doanh nào?
Máy xay giò chả 2kg inox 304 này dùng để xay thịt tươi sống, phù hợp với nhu cầu xay dưới 15kg mỗi ngày. Với sản lượng này thì máy sẽ đáp ứng nhu cầu của các đối tượng sử dụng như sau:
Dùng cho các hộ gia đình muốn máy to, khoẻ hơn máy xay giò chả 1kg để làm giò chả sạch tại nhà
Dùng cho các shop kinh doanh thực phẩm online muốn làm chả lụa handmade, làm xúc xích tại nhà
Dùng cho các cửa hàng bán bánh mỳ muốn tự xay pate, xay giò chả lụa để làm nhân bánh
Dùng cho các hộ kinh doanh nhỏ vừa bán thịt vừa xay giò chả lượng nhỏ.
Kinh nghiệm chọn mua máy xay giò chả 2kg
Nếu bạn lần đầu tiên tìm hiểu để mua máy xay giò lụa 2kg thì Điện máy Phúc Hà sẽ hướng dẫn bạn một số tiêu chí để chọn máy chuẩn:
Chọn máy theo nhu cầu sử dụng
Bạn cần mua máy xay giò chả cho gia đình ăn, hoặc xay kinh doanh khoảng 10-15kg một ngày thì nên chọn máy 2kg này. Nếu xay tầm 20kg trở lên thì không nên chọn máy này vì khi đó xay nhiều mẻ quá thì thịt tươi sống để bên ngoài lâu quá sẽ bị hỏng.
Ưu tiên motor dây đồng 100%
Khi xay giò chả xúc xích thì giai đoạn hỗn hợp thịt thành mọc có độ dẻo rất cao, máy phải chịu lực tải lớn. Nếu Motor yếu hoặc dùng dây nhôm thì sẽ gây ra hiện tượng quá tải (dòng điện tăng làm nóng động cơ, làm giảm tốc độ xay). Do vậy, phải chọn máy xay giò chả 2kg công suất lớn được quấn từ 100% dây đồng.
Nên chọn cối inox 304
Inox 304 là chất liệu không bị gỉ sét, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nhất. Ưu tiên chọn máy có cối xay, lưỡi dao (những phần tiếp xúc với thực phẩm) được chế tạo từ inox 304.
Phải chọn máy có bao chứa đá xung quanh cối xay?
Biện pháp giảm nhiệt độ của mọc xuống dưới 12 độ là điều bắt buộc khi xay giò chả. Nó giúp thịt không bị chín tái, mọc không bị nóng, giò chả không bị bở.
Loại máy xay mà không có bao đá thì tất nhiên thợ chuyên nghiệp vẫn xay được giò chả ngon. Họ xử lý nhiệt độ khi xay bằng các cách khác như ướp lạnh thịt 2-3 tiếng trong tủ đông trước khi xay, cho đá viên vào thịt trong khi xay, cho phụ gia giòn dai để phụ trợ…
Tuy nhiên, cách đơn giản và nhẹ nhàng, dễ sử dụng nhất là máy cần có bao chứa đá làm mát. Với lượng đá lạnh lớn bao xung quanh cối xay thì nó ngàyngay lập tức sẽ triệt tiêu đáng kể lượng nhiệt sinh ra do ma sát khi lưỡi dao quay.
Lựa chọn đơn vị bán uy tín
Cái này thì rõ ràng rồi. Máy xay giò chả là mặt hàng chuyên dụng, không phổ biến, không phải ai cũng biết kỹ thuật để sử dụng. Để xay được giò chả ngon và đứng kỹ thuật thì cần nhiều thời gian, xay nhiều ngày mới rút ra được kinh nghiệm. Nên việc chọn đơn vị uy tín để tư vấn, hướng dẫn cách sử dụng là yếu tố quan trọng.
Máy xay giò chả 2kg giá bao nhiêu?
Trên thị trường mẫu máy xay giò chả 2kg có rất nhiều đơn vị sản xuất và cung cấp.Giá bán có sự khác nhau từ 2 triệu đến 4-5 triệu đồng phụ thuộc vào nhiều yếu tố đi kèm.
Những yếu tố ảnh hưởng đến giá máy
Các yếu tố ảnh hưởng đến giá thành máy xay giò chả 2kg gồm:
- Chất liệu cấu tạo nên máy
- Kiểu dáng máy
- Khối lượng máy, độ dày inox
- Linh kiện tặng kèm
- Chế độ bảo hành, uy tín của nhà bán
Có nên mua máy xay giò chả 2kg cũ?
Nếu máy xay giò 2kg cũ mà còn sử dụng tốt, còn tem nhãn của hãng, còn thời gian bảo hành của hãng thì bạn có thể mua về để sử dụng được. Nhưng nếu máy đã quá cũ, khung máy đã cong vênh, động cơ kêu to, không còn tem nhãn của nhà sản xuất.
Nên mua máy xay giò chả 2kg ở đâu uy tín?
Lựa chọn được nhà cung cấp có uy tín, máy móc chất lượng, bảo hành, hậu mãi sau bán hàng đầy đủ là rất quan trọng khi quyết định mua máy xay giò chả 2kg. Để lựa chọn đúng, bạn cần có các tiêu chí để lọc như sau:
Tiêu chí lựa chọn nhà cung cấp
- Không mua hàng trôi nổi trên thị trường, cần nhà cung cấp có uy tín, có hotline để hỗ trợ kỹ thuật sau bán hàng.
- Lựa chọn nhà cung cấp có đầy đủ linh kiện để bán lẻ khi cần mua.
- Chọn nhà cung cấp có thể cho công thức xay giò chả để làm theo.
- Không ham giá rẻ, vì bạn có thể phải mất nhiều chi phí hơn sau này khi mua phải sản phẩm chất lượng kém.
Chính sách bảo hành và hỗ trợ kỹ thuật
- Chọn nhà cung cấp có chế độ nhận hàng mới phải thanh toán tiền hàng, tránh bị lừa đảo.
- Chọn nhà cung cấp có thời gian bảo hành dài hạn.
- Chọn nhà cung cấp có thể hỗ trợ kỹ thuật 24/7 kể cả thứ 7 chủ nhật.
Công ty TNHH Thương mại Phúc Hà với thương hiệu Điện máy Phúc Hà là nhà sản xuất, cung cấp dòng sản phẩm máy xay giò chả 2kg chất lượng cao. Chúng tôi đặt chất lượng, uy tín lên hàng đầu. Chế độ bảo hành lên đến 36 tháng, đổi trả trong vòng 7 ngày, hướng dẫn sử dụng chi tiết, hỗ trợ sau bán hàng 24/7.
Cấu tạo máy xay giò chả 2kg của Điện máy Phúc Hà
Đúc kết từ nhiều năm kinh nghiệm sản xuất và từ phản hồi của khách hàng. Điện máy Phúc Hà đã cải tiến và cho ra lò sản phẩm máy xay thịt làm giò chả 2kg với các đặc điểm như sau:
Cối xay inox 304 dày dặn
Là bộ phận tiếp xúc với thực phẩm, cần độ sạch sẽ để đảm bảo an toàn thực phẩm. Cối xay được chế tạo từ nồi inox 304, không gỉ sét phù hợp sử dụng cho chế biến thực phẩm sạch.
Cối xay có lớp inox dày cỡ 3mm, độ bóng mịn cao, đáy nồi có thiết kế hình ô van hướng vào trong hỗ trợ tốt cho quá trình xay, độ cuộn thịt cao hơn kiểu thiết kế thẳng góc.
Lưỡi dao xay bằng inox 304
Lưỡi dao cũng là bộ phận tiếp xúc trực tiếp với thịt nên cũng được gia công bằng chất liệu inox 304. Bộ dao được thiết kế kiểu rút thả, thuận tiện để lấy ra và lắp vào mà không cần đến dụng cụ hỗ trợ.
Với thiết kế 3 cánh dao lệch tầng, có độ nghiêng phù hợp. Khi xay nó có tác dụng cuộn, đảo đều các nguyên liệu với nhau.
Động cơ (motor) công suất lớn
Không như xay thịt băm nhỏ, khi xay giò chả thì phải xay cho hỗn hợp thịt (hay còn gọi là mọc) phải nhuyễn, mịn và có độ dẻo. Do vậy, cùng khối lượng cần xay thì khi xay giò chả motor phải chịu một tải lực lớn hơn gấp 2-3 lần so với khi xay thịt băm.
Để đảm bảo máy hoạt động tốt khi xay đến 2kg giò chả thì Điện máy Phúc Hà đã lắp ráp Motor 1,5 kw (2 ngựa) với các tính năng nổi bật như sau:
- Motor được quấn từ 100% dây đồng nguyên chất
- Tốc độ vòng quay được tối ưu để phù hợp xay giò chả
- Vỏ motor là vỏ gang có khả năng tản nhiệt tốt hơn vỏ bằng nhôm
- Cánh quạt Motor có khả năng tạo lượng gió làm mát động cơ cao, mạnh.
- Bạc đạn loại tốt, chạy êm, vận hành lâu dài.
Khoang chứa đá làm mát cối xay
Đây là sự khác biệt có thể nhìn thấy được giữa máy xay thịt và máy xay giò chả khi đặt cạnh nhau. Khi nhìn vào phần cối xay thịt thì sẽ thấy máy xay giò chả có bộ phận nó phình to ra xung quanh. Đó chính là khoang chứa đá làm mát được thiết kế bao xung quanh cối xay.
Bao chứa đá này có tác dụng là nơi để đá lạnh vào làm mát cối xay, làm mát thịt, giảm nhiệt độ mọc trong quá trình xay.
Khi xay thì do ma sát, cánh dao sẽ sinh nhiệt và truyền vào thịt. Nếu không làm giảm nhiệt độ mọc xuống dưới 12 độ thì nó sẽ gây chết mọc, dẫn đến giò chả bị bở, không dẻo dai.
Thông số kỹ thuật máy xay giò chả 2kg của Điện máy Phúc Hà
Năng suất mỗi mẻ
Như tên gọi máy có thể xay tối đa được 2kg giò chả thành phầm, nên nó được gọi là máy xay giò chả 2kg.
Tuy nhiên, khi xay để đảm bảo an toàn cho động cơ, tránh quá tải do khối lượng xay vượt quá tối đa, do nguồn điện không đảm bảo thì Điện máy Phúc Hà khuyến nghị chỉ nên nên xay khoảng 1,5kg mỗi mẻ là phù hợp.
Tuy vậy, máy có thể xay nhiều mẻ liên tục được mà không nóng máy, không lo máy bị mệt, phải nghỉ giữa hiệp như các máy thông thường khác.
Công suất Motor
Máy xay giò chả 2kg của Phúc Hà được trang bị Motor có công suất lên đến 1,5kw hay quy đổi ra là 2 ngựa.
Dây Motor được Phúc Hà quấn từ 100% đồng nguyên chất, đảm bảo tải lực lớn, vận hành không nóng máy, không đứng máy.
Điện áp sử dụng
Vì máy xay giò chả 2kg điện 220v là dòng máy có công suất nhỏ, nên máy dùng điện 1 pha gia đình để phù hợp với việc sử dụng tại các hộ gia đình và quán kinh doanh nhỏ.
Khi bạn mua máy về chỉ việc cắm vào ổ điện gia đình là có thể xay giò chả bình thường.
Kích thước và trọng lượng
Máy xay giò chả 2kg mini inox của Điện máy Phúc Hà có khối lượng 19kg, kích thước rộng 40cm, sâu 35cm, cao 60cm rất phù hợp để trên bàn bếp hoặc những nơi có không gian chật hẹp.
Bảng thông số kỹ thuật máy xay giò chả 2kg của Điện máy Phúc Hà
| Thông số | Giá trị |
| Model | MXGC-2KG |
| Năng suất | 1.5–2kg/mẻ |
| Công suất | 1.5kW (2 ngựa) |
| Điện áp | 220V – 1 pha, điện gia đình |
| Chất liệu cối xay | Inox 304 dày 2-3mm, đường kính nồi 24cm |
| Dao xay | dao dạng rút thả 3 cánh, chất liệu inox 304 |
| Khoang chứa đá | Chất liệu inox 201, rộng 5cm bao quanh cối xay |
| Trọng lượng, kích thước máy | Nặng 19kg, rộng 40cm, sâu 35cm, cao 60cm |
| Bảo hành | 36 tháng |
Máy xay giò chả 2kg của Điện máy Phúc Hà có tốt không?
Một chiếc máy xay chả lụa 2kg tốt hay không ngoài chất lượng máy ra còn liên quan đến độ phù hợp của nó với nhu cầu của người sử dụng. Vẫn là máy 2kg này, Nếu bạn cần xay hàng ngày dưới 10-15kg giò chả thì nó là lựa chọn tốt, phù hợp. Nhưng nếu bạn xay đến 20-30kg thì nó là một sự lựa chọn không tốt, mặc dù chất lượng máy vẫn như nhau.
Do vậy, chúng ta cần phân tích ưu, nhược điểm của máy để có lựa chọn phù hợp với như cầu sử dụng của mỗi người.
Ưu điểm
Máy xay giò chả dùng điện 220V của Phúc Hà có những ưu điểm rõ dàng như sau:
- Máy có motor 1,5kw đủ mạnh để xay liên tục được các mẻ giò chả tối đa 2kg.
- Tốc độ xay 2800 vòng/phút phù hợp để xay 1 mẻ giò chả từ 2-3 phút mà không cần xay quá lâu gây sinh nhiệt lớn.
- Cối xay, dao xay bằng inox 304 đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
- Dao dạng thả rút thuận tiện khi sử dụng
- Bao chứa đá lạnh đủ rộng để xay được 4-5 mẻ giò mới phải thay đá mới.
- Khung chân chắc chắn, cơ cấu lật nghiêng cối dễ dàng đổ thành phẩm ra ngoài sau khi xay xong.
- Có thể xay đa dạng các loại thực phẩm từ các thịt, tôm cua đến rau củ quả.
- Chi phí đầu tư ban đầu vừa phải với nhu cầu xay lượng nhỏ thực phẩm.
Nhược điểm
Bên cạnh những ưu điểm như trên, vẫn có những nhược điểm cần phải hạn chế, khắc phục như:
- Máy có khối lượng 19kg, hơi nặng với một số chị em phụ nữ.
- Máy có giá thành hơn 3 triệu là hơi nhiều tiền với nhu cầu sử dụng cho gia đình ăn.
- Hộ kinh doanh muốn xay 20-30kg giò vào dịp lễ tết thì dùng máy 2kg này là khó đáp ứng được
Có nên mua máy xay giò chả 2kg không?
Đây là câu hỏi có 2 câu trả lời khác nhau đều đúng. Nó phù hợp cho mỗi nhu cầu khác nhau của mỗi người.
Có. Nếu bạn cần xay giò chả xúc xích và thấy máy phù hợp với nhu cầu xay lượng thịt hàng ngày để gia đình ăn hoặc để kinh doanh lượng giò chr dưới 15kg.
Không. Nếu bạn muốn mua máy nhỏ hơn dùng cho gia đình hoặc cần mua máy lớn hơn phục vụ nhu cầu xay từ 20kg thịt hàng ngày trở lên.
So sánh máy xay giò chả 1kg và 2kg
Mẫu 1kg và mẫu 2kg đều là máy xay giò chả mini nhỏ gọn, phù hợp với lượng xay thực phẩm vừa phải. Tuy nhiên mỗi dòng máy sẽ phù hợp với nhu cầu sử dụng khác nhau.
Trước tiên, Điện máy Phúc Hà sẽ đưa ra một số sự khác biệt cơ bản của 2 dòng máy này để bạn tiện so sánh:
Khác nhau về năng suất
- Máy xay giò chả 1kg xay được 1-1,3kg/mẻ, phù hợp cho sử dụng gia đình xay 3-5kg mỗi ngày.
- Máy xay giò chả 2kg xay được 1,5-2kg/mẻ, vừa phù hợp để xay cho gia đình vừa phù hợp cho các hộ kinh doanh nhỏ lẻ ngày xay 10-15kg giò chả xúc xích.
Khác nhau về công suất
Máy xay giò chả 1kg có công suất motor là 1,1kw (1,5 ngựa), trong khi loại 2kg có motor khoẻ hơn, công suất 1,5kw (2 ngựa).
Khác nhau về hình dáng
Máy xay giò chả 2kg có khung máy bằng inox hộp chắc chắn, khi xay máy êm, đầm máy. Còn máy xay giò 1kg thiết kế đơn giản hơn, nó có chân đỡ dạng bàn inox.
Khác nhau về dao xay
Dao xay của máy xay chả lụa 1kg dạng vặn ren vào trục máy, cần phải có dụng cụ mở dao đi kèm để mở. Còn máy xay thịt làm giò chả lụa 2kg có dao dạng rút thả, không cần dụng cụ hỗ trợ, tiện lợi khi sử dụng.
Nên chọn máy 1kg hay 2kg?
Từ các khác biệt về cấu tạo, năng suất như trên thì bạn nên chọn máy theo khả năng tài chính và nhu cầu của mình:
- Nếu dùng cho gia đình thì có thể chọn máy 1kg hoặc máy 2kg đều ổn.
- Nếu dùng cho nhu cầu kinh doanh nhỏ lẻ thì phải chọn loại 2kg.
Hướng dẫn sử dụng máy xay giò chả 2kg đúng cách
Xay giò chả lụa có cách xay khác biệt với xay thịt làm nem. Nó có yêu cầu khắt khe về chọn thịt heo, chọn mỡ heo. Nó có quy trình các bước chuẩn bị, các bước bỏ nguyên liệu vào xay, tỷ lệ phối trộn nguyên liệu, thời gian xay mỗi mẻ, cách xử lý nhiệt độ mọc…
Chỉ thực hiện sai một khâu là có thể hỏng cả mẻ giò chả, hoặc thành phẩm không đạt các chỉ tiêu về độ dẻo, độ giòn dai, về độ khô, độ béo, về khả năng bảo quản của giò chả sau khi hấp chín.
Sau đây, Điện máy Phúc Hà hướng dẫn các bước cơ bản để bạn xay được những mẻ giò ngon bằng máy xay giò chả 2kg:
Chuẩn bị nguyên liệu trước khi xay
- Thịt nạc heo phải tươi: chọn phần thịt mông, heo mới thịt sờ còn dính tay, heo cạo lông sống thì tốt nhất (cạo lông bằng nước sôi hoặc dùng heo chích điện thì rất khó xay ra giò ngon).
- Thịt mỡ heo: chọn mỡ khổ.
- Nước mắm: chọn nước mắm nguyên chất, độ đạm cao, không dùng nước mắm đã pha chế.
- Gia vị khác: như muối hạt, đường trắng, hạt tiêu
- Nước lọc: nước lọc để cho vào cối tạo độ ẩm, độ kết dính cho mọc.
- Đá lạnh: dùng để bỏ vào khoang chứa đá làm lạnh và bỏ một ít vào thịt khi xay.
Lưu ý: thịt mua về lọc hết bì, gân, xương, không nên rửa nước, cắt khổ nhỏ như bao diêm hoặc to hơn. Nếu có thời gian thì cho thịt vào ngăn mát tủ lạnh 2-3 tiếng trước khi xay.
Cho đá vào khoang làm mát
Trước khi xay mẻ đầu tiên, cho nhiều đá lạnh vào bao chứa đá xung quanh cối xay (có thể cho thêm ít nước để đá lạnh truyền nhiệt nhanh hơn).
Khoảng 10 phút sau thấy bên trong cối xay đã có nước đọng sương bám đều vào thì có thể bắt xay được rồi,
Thời gian xay phù hợp
Tổng thời gian xay 1 mẻ giò chả phải dưới 3 phút. Vì thời gian xay nhuyễn mịn thịt chỉ khoảng 2-3 phút, nếu xay lâu hơn thì chỉ làm cho mọc bị nóng hơn thôi, như thế sẽ bị hỏng giò (giò chả bị bở, không liên kết, không dẻo dai) khi luộc chín lên.
Thời gian xay các nguyên liệu tối ưu như sau:
- Xay thịt nạc trước: cho thịt nạc, muối, đường, hạt tiêu vào cối để xay tầm 30 giây, khi thấy nhỏ như hạt ngô là cho mỡ vào, nếu xay thịt nạc nhỏ quá, hoặc chuyển sang nhuyễn rồi thì khi cho mỡ vào se không xay nhuyễn mỡ được, sẽ tạo ra các cục mỡ khi hấp chín.
- Xay thịt mỡ sau: cho mỡ vào xay thêm khoảng 30 giây.
- Cho gia vị: nước mắm, nước lọc (chú ý nước cần cho lượng vừa đủ, nếu cho ít thì khô mọc, cho nhiều nhão, chảy mọc).
- Cho đá viên: thêm vài viên đá lạnh vào cối xay để làm giảm nhiệt độ mọc.
Sau đó xay nhìn thấy mọc đã mịn nhuyễn, có độ bóng thì tắt máy lấy ra đóng khuôn, mang đi hấp chín.
Những lỗi người mới thường gặp
Khi mới bắt đầu tiếp xúc với dòng máy xay giò chả chuyên dụng này thì nhiều người mới có nhiều bỡ ngỡ vì nó không thông dụng, cách xay giò chả ngon có nhiều quy trình.
Sau thời gian dài bán máy xay giò chả 2kg cho khách hàng, nhận được nhiều phản hồi từ người sử dụng thì Điện máy Phúc Hà thấy có một số lỗi kỹ thuật mà khách hàng hay mắc phải như sau:
- Dùng dây nguồn không phù hợp với công suất motor: gây quá tải, cháy động cơ.
- Ép máy xay quá khối lượng khuyến nghị: gây quá tải, cháy động cơ.
- Cho nguyên liệu vào không đúng tỷ lệ, không xay đúng quy trình, không bỏ đá lạnh đủ: làm cho giò chả không ngon, bị hỏng, bị bở.
- Vệ sinh máy không cẩn thận, nước vào motor, vào công tắc điện: gây chập cháy.
Cách vệ sinh và bảo quản máy xay giò chả 2kg
Để máy được bền, sử dụng lâu dài thì việc vệ sinh máy xay giò chả 2kg đúng kỹ thuật là yêu cầu bắt buộc.
Chúng ta cần làm các bước như sau:
Vệ sinh cối và lưỡi dao sau mỗi lần sử dụng
Cần vệ sinh sạch cối xay, dao xay sau khi xay xong mẻ xay cuối cùng để làm sạch thịt, mùi nước mắm, gia vị bám vào.
Xả hết nước đá lạnh trong khoang chứa đá. Thực hiện rửa bằng nước rửa chén và tráng lại bằng nước sạch. Lau máy bằng giẻ khô bên trong cối xay và bên ngoài bao đá, xung quanh motor, thiết bị điện.
Bảo quản motor đúng cách
Tránh nước chảy vào, bắn vào motor, thiết bị điện khác khi vệ sinh, rửa máy xay. Dùng giẻ khô để lau sạch các thiết bị điện trước khi cho vào khu vực bảo quản.
Nếu thời gian lâu quá không sử dụng để xay giò thì định kỳ 1-2 tháng cần đem máy ra cắm điện để motor hoạt động một lúc. Như vậy sẽ giúp các chi tiết trong motor không bị hỏng, trong tình trạng tốt nhất.
Bảo dưỡng định kỳ để máy luôn bền
Định kỳ 3 tháng, 6 tháng, 12 tháng cần kiểm tra, bảo dưỡng máy để máy luôn trong trạng thái tốt nhất khi cần xay.
Kiểm tra xem dây nguồn có bị chuột cắn không? motor có bị kẹt cơ khí hay bị kê to không?… Nếu có thì cần bảo dưỡng, sửa chữa để máy hoạt động như máy mới xuất xưởng.
Câu hỏi thường gặp về máy xay giò chả 2kg
Máy xay giò chả 2kg mỗi ngày xay được bao nhiêu?
Nếu xay giò chả lụa thì máy có thể xay đến 15kg 1 ngày vì nó phụ thuộc vào thời gian thịt còn tươi, chưa “chết” thịt. Còn xay món ăn khác thì có thể xay được nhiều hơn.
Máy có xay được chả cá, chả mực không?
Có. Máy xay giò chả 2kg có thể xay được các món ăn khác như xay chả cá, chả mực, xúc xích, pate, thịt băm …
Máy dùng điện 220V có đủ khỏe không?
Máy xay thịt làm chả lụa 2kg được thiết kế để dùng điện gia đình 220V nên motor xay khoẻ khi xay đúng khối lượng và nguồn điện mạnh.
Máy xay giò chả 2kg là dòng máy có kích thước nhỏ gọn, thiết kế chuyên dụng để xay được giò chả xúc xích. Máy phù hợp với nhu cầu xay khối lượng giò chả vừa đủ dùng cho gia đình và hộ kinh doanh nhỏ lẻ. Điện máy Phúc Hà cung cấp tới tay người tiêu dùng một chiếc máy chất lượng, giao hàng mới thu tiền, bảo hành dài lâu. Hãy liên hệ ngay với Phúc Hà để được tư vấn thêm.
