Máy xay giò chả 3kg motor 2.2kW mẫu máy xay giò chả xay được từ 2-3kg giò mỗi mẻ. Đây là mẫu máy nhỏ nhất trong dòng máy xay giò công nghiệp, phù hợp với nhu cầu xay từ 15-20kg giò chả hàng ngày.
So với máy xay giò chả gia đình 1kg, 2kg thì đây là mẫu có khả năng xay nhiều thịt 1 mẻ nhiều hơn, năng suất cao hơn nên giảm thời gian, số mẻ xay.
Nếu bạn đang muốn tìm mua máy để bắt đầu kinh doanh giò chả chuyên nghiệp thì máy xay giò lụa động cơ 2,2kw này của Điện máy Phúc Hà là mẫu máy đáp ứng nhu cầu và giá thành cũng rất hợp lý.
Vì sao máy xay giò chả 3kg motor 2.2kW được nhiều khách hàng lựa chọn?
Với khối lượng xay giò chả để bán tầm 10-20kg là phân khúc nhiều hộ kinh doanh giò chả nhỏ lẻ ở chợ và các anh chị mới khởi nghiệp hướng đến nhiều nhất.
Với lượng giò chả xay hàng ngày như thế mà dùng máy xay giò chả gia đình 2kg thì xay rất nhiều mẻ tốn thời gian và ảnh hưởng đến chất lượng giò chả. Nếu mua máy lớn hơn thì chi phí đầu tư ban đầu lại lớn, không phù hợp với khả năng tài chính của một số người.
Máy xay giò chả 2-3kg động cơ 2.2kW đáp ứng tốt nhu cầu xay lượng giò chả đó và giảm đáng kể chi phí đầu tư ban đầu cho khách hàng là hộ kinh doanh nhỏ lẻ, người mới bắt đầu khởi nghiệp.
Chi phí đầu tư máy hợp lý
So với các mẫu máy xay được 3kg, tuy dòng này chỉ xay 2-2,5kg mỗi mẻ. Tuy nhiên chi phí đầu tư ban đầu sẽ rẻ hơn, phù hợp với các hộ kinh doanh thịt bán thêm giò chả.
Với khách hàng mới vào nghề, thì đây là mẫu máy rất nên chọn để tiết kiệm tiền khởi nghiệp mà vẫn có khả năng xay khối lượng giò chả đủ bán.
Đáp ứng tốt nhu cầu sản xuất hằng ngày
Máy công suất 2,2kw này có khả năng xay từ 2 – 2,5kg thịt mỗi mẻ, thời gian xay 20kg chỉ mất khoảng 1 tiếng đồng hồ. Nó tốt hơn nhiều so với dùng máy xay mini gia đình rồi để ép máy xay liên tục nhiều mẻ.
Dễ dàng vận hành, di chuyển
Không cần vận hành khó như máy có biến tần, máy xay giò lụa 3kg motor 2,2kw rất dễ sử dụng. Với thiết kế đơn giản, khối lượng máy nhẹ, phù hợp với ngay cả chị em phụ nữ. Chỉ cần sử dụng 1 lần là có thể thành thục kỹ năng vận hành máy.
Tiết kiệm điện năng
Máy có động cơ 2,2Kw đủ mạnh để xay 2-2,5kg giò chả mà vẫn tiết kiệm điện hơn nhiều so với dùng máy lớn hơn.
Máy xay giò chả 3kg motor 2.2kW phù hợp với những ai?
Không phải ai cũng có nhu cầu xay 50kg – 70kg mỗi ngày. Có những khách hàng mới vào nghề hoặc những anh chị bán thịt heo ở chợ muốn xay thêm giò chả để bán kèm. Do vậy, máy xay thịt làm giò chả motor 2,2kw này phù hợp với:
Hộ kinh doanh thịt heo làm thêm giò chả
Các hộ bán thịt thường xay giò chả luôn để bán, khối lượng thịt cần xay hàng ngày khoảng 10-20kg, khi đến dịp lễ tết lên đến 30-40kg.
Máy xay thịt làm giò chả 2-3kg motor 2,2kw này là lựa chọn tốt, phù hợp với năng suất, giá mua máy cũng cạnh tranh.
Người mới bước vào nghề kinh doanh giò chả xúc xích
Nếu mới vào nghề để bán giò chả thì sản lượng giò chả dưới 20kg 1 ngày là chủ yếu. Mẫu máy làm giò chả 2-3kg này là lựa chọn hợp lý, vừa xay khoẻ, vừa giá rẻ.
Ưu điểm nổi bật của máy xay giò chả 3kg motor 2.2kW
Cho giò chả dai và mịn
Khác biệt so với máy xay thịt thông thường là máy xay giò chả chuyên nghiệp có khả năng quết thịt. Lưỡi dao được thiết kế dạng phân tầng và có góc nghiêng để đảo trộn nguyên liệu. Điều này giúp các protein trong thịt được liên kết với nhau tạo độ dẻo, độ đàn hồi khi giò chả chín.
Lưỡi dao sắc bén sẽ giúp máy xay nhuyễn thịt, tạo độ mịn của bề mặt lát giò sau khi hấp chín.
Rút ngắn thời gian chế biến
So với dùng máy mini gia đình để xay khối lượng ít, mất thời gian. May xay chả lụa 2-3kg này sẽ xay nhanh, giảm khả năng thịt để lâu bị hỏng.
Với khối lượng 15-20kg giò cần xay thì máy máy chỉ cần xay khoảng 1 tiếng đồng hồ là có thể xay xong. Từ đó rút ngắn thời gian sản xuất giò chả xúc xích hàng ngày.
Hoạt động ổn định bền bỉ
Máy có motor công suất 2,2kw có thể xay liên tục lượng giò dưới 2,5kg bền bỉ trong thời gian dài. Vì vậy, nhiều khách hàng khi tăng quy mô sản xuất đầu tư máy to hơn vẫn tiếp tục để lại máy này làm máy dự phòng.
Dễ vệ sinh máy sau khi sử dụng
Cối xay, dao xay được chế tạo từ inox 304 bền đẹp, không gỉ sét khi vệ sinh bằng nước. Mỗi cuối ngày sản xuất việc vệ sinh sạch sẽ, nhanh chóng không chỉ giúp máy xay được sạch sẽ mà còn đảm bảo an toàn thực phẩm cho các lần xay giò chả sau.
Cấu tạo máy xay giò chả 3kg motor 2.2kW
Là máy được thiết kế để xay thực phẩm sạch, đặc biệt là giò chả lụa. Máy xay giò chả 2-3kg motor 2,2kw có cấu tạo gồm:
Cối xay giò chả bằng inox 304
Cối xay là bộ phận chứa thực phẩm, tiếp xúc trực tiếp với thịt. Yêu cầu về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm rất cao. Với thiết kế bằng chất liệu inox 304, cối xay của máy đáp ứng đầy đủ yêu cầu đó.
Lưỡi dao xay giò chả chuyên dụng
Lưỡi dao của máy được thiết kế từ inox 304 sạch sẽ và dễ vệ sinh. Cánh dao được mài sắc bén giúp máy xay nhỏ rồi xay nhuyễn thịt nhanh, đều.
Thiết kế 3 cánh phân tầng và có độ nghiêng phù hợp để trộn, quết mọc dẻo dai, độ kết dính cao.
Motor 100% dây đồng công suất 2.2kW
Máy xay giò chả 3kg có motor được quấn từ 100% dây đồng. Với công suất động cơ lên đến 2,2kw, máy có khả năng xay 2-2,5kg giò chả liên tục, không nóng máy, độ bền cao.
Khoang chứa đá làm mát
Một trong những khác biệt so với máy xay thông thường là cối xay có bao chứa đá làm mát xung quanh.
Khoang chứa đá bao quanh cối xay sẽ chứa đá lạnh, khi xay lượng đá trong khoang sẽ giúp làm giảm nhiệt độ tăng lên do ma sát, giúp thịt không bị chín tái, mọc không bị nóng. Tư đó giúp giò chả không bị bở.
Thông số kỹ thuật máy xay giò chả 3kg motor 2.2kW
Dưới đây là các thông số kỹ thuật cơ bản của máy xay giò chả 3kg motor 2.2kW của Điện máy Phúc Hà.
| Thông số | Giá trị |
| Model | 3kg – 2.2kW |
| Công suất motor | 2.2kW (3HP) |
| Điện áp | 220V/50Hz |
| Năng suất | 2 – 3kg/mẻ |
| Chất liệu cối xay | Inox 304 |
| Trọng lượng | ~30kg |
| Bảo hành | 36 tháng |
| Xuất xứ | Điện Máy Phúc Hà – Việt Nam |
Nguyên lý hoạt động của máy xay giò chả 3kg 2.2kW
Không như máy xay thịt thông thường phải có công đoạn xay và công đoạn quết thì chả mới có độ dai. Máy xay giò chả 3kg motor 2,2kw có 2 chức năng hoạt động đồng thời
Khi motor quay tốc độ cao, lưỡi dao quat theo sẽ cắt nhỏ nguyên liệu theo trình tự: xay to – xay nhỏ – xay nhuyễn – quết trộn. Quá trình này sẽ tạo nên độ kết dính của thành phẩm là mọc, tạo nên độ dai của giò chả xúc xích.
Bên cạnh đó, đá lạnh trong bao chứa đá làm mát xung quanh cối xay sẽ có tác dụng làm giảm nhiệt độ tăng lên của thịt do trục dao bị nóng lên. Nhờ đó mọc sau khi xay xong không bị nóng chín, độ đàn hồi cao, giò chả luộc lên không bị bở.
Hướng dẫn sử dụng máy xay giò chả 3kg motor 2.2kW
Việc dùng máy đúng cách làm tăng khả năng thanh công cho mỗi mẻ giò chả. Sau đây, Điện máy Phúc Hà hướng dẫn bạn cách sử dụng máy xay giò chả 3kg motor 2,2kw đúng cách:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt mỡ chọn loại mỡ khổ, nên xay nhỏ rồi để trữ đông lạnh dùng dần cho nhiều ngày, trước khi xay cần băm nhỏ hoặc để đông mềm.
Chọn thịt thịt nạc phần mông là thịt tươi, vừa mới mổ xong, sờ còn dính tay. Cần cắt thành miếng nhỏ, nếu có thể thì bỏ vào ngăn lạnh trước khi xay 30-40 phút.
Bước 2: Cho đá vào khoang làm mát
Trước khi xay mẻ đầu tiên cần cho đá lạnh vào đầy khoang chứa đá, sau khoảng 10 phút khi đá đã làm lạnh toàn bộ cối xay, trục dao, lưỡi dao thì bắt đầu xay.
Sau 5 mẻ thịt cần phải thay đá mới để đảm bảo độ lạnh.
Bước 3: Cho nguyên liệu vào cối
Máy chỉ xay được khoảng 2,5kg trong điều kiện nguồn điện ổn định, vì vậy cần tính toán tỷ lệ nguyên liệu cho phù hợp.
Cho thịt nạc vào cối xay, cho thêm các gia vị khô như muối, đường, bột ngọt vào.
Bước 4: Khởi động máy
Bật công tắc và để máy xay thịt nạc nhỏ như hạt ngô thì bắt đầu cho thịt mỡ vào.
Cho máy xay thêm 20-30 giây nữa thì cho nước mắm, nước lọc với lượng vừa phải vào cối để bắt đầu quá trình quết chả.
Khi thấy mọc đã nhuyễn, có độ bóng thì thì dừng máy để đổ ra đóng khuôn. Tổng thời gian 1 mẻ xay không được vượt quá 3 phút, vì xay lâu sẽ làm nóng mọc gây bở giò.
Bước 5: Vệ sinh máy
Sau khi xay xong mẻ cuối thì tiến hành vệ sinh máy theo trình tự: xả nước đá trong bao chưa đá, rút dao ra khỏi cối xay để vệ sinh riêng, vệ sinh sạch cối xay, lau khô toàn bộ máy.
Kinh nghiệm sử dụng máy bền và cho giò chả ngon
Không được xay quá tải
Chỉ xay từ 2-2,5kg mỗi mẻ, có thể xay nhiều mẻ liên tục. Kiểm tra dây nguồn đảm bảo đủ điện cấp cho motor làm việc (ít nhất là cỡ dây2x4mm2)
Luôn giữ nguyên liệu ở nhiệt độ thấp
Mọc bị nóng thì chắc chắn giò chả sẽ bị bở, vì vậy việc làm giảm nhiệt độ thịt khi xay là phải coi trọng. Có thể làm cách cách như: làm đông mỡ trước khi xay, làm lạnh thịt nạc trước khi xay, cho đá nhiều vào khoang chứa đá làm mát, làm lạnh nước mắm hoặc cho vài viên đá vào cối khi xay.
Kiểm tra dao định kỳ
Lưỡi dao cần kiểm tra mài sắc định kỳ hoặc khi thấy có dấu hiệu bị sứt mẻ. Nếu dao cùn sẽ xay không nhuyễn, làm giò chả không được mịn.
Vệ sinh ngay sau mỗi ca làm việc
Khâu vệ sinh hàng ngày máy là bắt buộc, để máy được sạch sẽ, không bám bẩn, giữ độ bền để sử dụng lâu dài.
So sánh máy xay giò chả 3kg motor 2.2kW với các dòng máy khác cùng phân khúc
| Tiêu chí | 3kg 2.2kW | 3kg 3kW | 3kg nồi đúc |
| Chi phí đầu tư | Thấp | Trung bình | Cao |
| Sản lượng phù hợp | 10 – 20kg/ngày | 15 – 30kg/ngày | 20 – 40kg/ngày |
| Khả năng xay liên tục | Tốt | Rất tốt | Xuất sắc |
| Đối tượng sử dụng | Hộ kinh doanh nhỏ | Cơ sở vừa | Cơ sở sản xuất chuyên nghiệp |
Từ bảng so sánh các mẫu máy 3kg này, chúng ta thấy rằng máy xay giò chả 3kg motor 2,2kw đầu tư với chi phí ít và phù hợp với sản lượng dưới 20kg.
Tại sao nên mua máy xay giò chả 3kg motor 2.2kW tại Điện Máy Phúc Hà?
Không chỉ bán máy, Điện máy Phúc Hà sẽ đồng hành với bạn trong suốt quá trình sử dụng máy với các chính sách như:
- Bảo hành lâu nhất thị trường, lên đến 36 tháng
- Kiểm tra test máy kỹ trước khi đóng gói và giao hàng
- Linh kiện thay thế luôn có sẵn
- Giao hàng toàn quốc và gửi đi nước ngoài.
- Hỗ trợ kỹ thuật 24/24, bảo trì trọn đời
Chúng tôi luôn quảng cáo đúng, không nói quá, đồng hành cùng bạn mọi lúc kể cả 3-4 giờ sáng.
Máy xay giò chả 3kg dùng motor 2.2kW là mẫu máy nhỏ gọn, kinh tế phù hợp với kinh doanh giò chả nhỏ lẻ, sản lượng ít nhưng máy vẫn đủ khoẻ để cho ra những mẻ giò chả ngon – dai – mịn – dẻo.
Nếu bạn đang cân nhắc kinh doanh giò chả, hoặc chỉ cần xay lượng nhỏ dưới 20kg mỗi ngày thì đây là mẫu máy rất phù hợp.
Liên hệ ngay với Điện Máy Phúc Hà để được tư vấn chi tiết, nhận báo giá mới nhất và lựa chọn phiên bản phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình.
