Bạn đang tìm hiểu để mua một chiếc máy xay giò chả 1kg để tự làm giò chả sạch tại nhà. Bạn chưa biết nên chọn mẫu nào và có nhiều câu hỏi thắc mắc như: máy nào dùng tốt, dùng điện 220V có xay được không, xay giò chả có mịn, nhuyễn, giòn dai không Điện máy Phúc Hà sẽ tư vấn thật kỹ trước khi bạn quyết định mua.
Máy xay giò chả 1kg là gì?
Đầu tiên, đúng như tên gọi nó là một chiếc máy chuyên dụng dùng để xay được giò chả. Muốn xay được giò chả nhuyễn mịn, khi chín có độ dai, mịn thì cần 2 yếu tố:
- Cần lực xay thật khoẻ để xay nhuyễn, mịn lượng thịt trong cối chỉ trong vòng 2-3 phút. Nếu xay lâu hơn thì giò chả sẽ bị hỏng.
- Cần khống chế nhiệt độ của thịt khi xay dưới 12 độ để thịt không bị chín dẫn tới nóng mọc, giò chả khi hấp lên sẽ bị bở, không có độ dẻo dai.
Do vậy, máy làm giò chả chuyên dụng có cấu tạo khác biệt với máy xay thịt thông thường ở 2 điểm như sau:
- Nó phải có động cơ đủ khoẻ để được lượng thịt trong cối xay, đối với máy 1kg này thì động cơ (motor) phải từ 1,1kw trở lên thì mới xay nhuyễn thịt trong thời gian dưới 3 phút được.
- Nó phải khoang chứa đá (hay còn gọi là bao chứa đá) làm mát xung quanh cối xay. Bộ phận này là nơi chứa đá lạnh làm mát thịt trong khi xay. Vì khi xay do lực ma sát của trục dao, của lưỡi dao rất lớn sinh ra lượng nhiệt cao. Nếu không triệu tiêu lượng nhiệt này về dưới 12 độ thì nó sẽ làm chín thịt, giò chả sẽ bị bở, bị hỏng.
Từ 2 đặc điểm nêu trên thì Máy xay thịt làm giò chả 1kg ngoài việc có công dụng như máy xay thịt thông thường (dùng để xay thịt làm nem, xay tôm, cua, cá, riềng sả ớt…) thì có thêm chi tiết cấu tạo riêng biệt để có thể xay được giò chả
Máy xay giò chả 1kg hoạt động như thế nào?
Máy xay giò chả mini 1kg có cơ chế hoạt động như một máy xay thịt thông thường. Động cơ (motor) khi khởi động sẽ tạo lực xoay lên bộ dao. Lưỡi dao xoay sẽ làm cho thực phẩm bị cắt nhỏ, xay nhuyễn.
Nhưng nếu chỉ có như vậy thì nó không khác gì máy xay thịt thông thường. Để xay được giò chả ngon có độ mịn, độ dẻo dai, không bị “chết” thịt, không bị bở giò thì cần:
- Chọn thực phẩm đúng chuẩn: thịt nạc mông, mỡ khổ
- Bỏ đá làm mát vào khoang chứa đá trước khi xay
- Quy trình xay đúng chuẩn: tỷ lệ thịt nạc thịt mỡ, thời điểm bỏ thịt vào cối, thời điểm cho gia vị vào…
- Mỗi mẻ xay phải đảm bảo dưới 3 phút. Xay lâu hơn sẽ hỏng giò.
Máy xay giò chả 1kg phù hợp với những ai?
Giò chả là món ăn có thể mua dễ dàng ở chợ, siêu thị….Nhưng nhiều chị em nội chợ rất thích tự làm giò chả sạch tại nhà để cho chồng con ăn để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Điện máy Phúc Hà nắm bắt được tâm lý đó, nên đã chế tạo ra máy xay giò chả mini gia đình 1kg. Với khả năng xay mỗi mẻ khoảng 1kg -1,3kg, thì máy này phù hợp cho việc sử dụng cho nhu cầu của hộ gia đình.
Khi sử dụng máy này thì chỉ mất 3-5 phút là có thể xay xong một mẻ giò chả thơm ngon. Như vậy, với nhu cầu của gia đình 4-6 người thì chỉ cần xay 4-5 mẻ là có lượng giò chả ăn cả tuần.
Với việc đầu tư 1 chiếc máy xay giò chả lụa 1kg thì nó có thể xay các món ăn thường dùng trong gia đình như giò chả, xúc xích, chả cá, chả tôm, xay cua nấu canh, xay riềng, xay sả, xay ớt…
Kinh nghiệm chọn mua máy xay giò chả 1kg
Để chọn mua được một chiếc máy xay giò chả tốt, chuyên dụng, phù hợp cho gia đình sử dụng thì Điện máy Phúc Hà tư vấn cho Bạn một số tiêu chí cốt lõi cần có:
Chọn máy có công suất phù hợp
Trên thị trường hoặc các trang thương mại điện tử, một số nhà bán hàng cứ giới thiệu máy 750w, 900w có thể xay được 1kg giò chả. Đây là một tư vấn không đúng để cạnh tranh không lành mạnh, để bán được hàng, không quan tâm đến khả năng hoạt động của máy.
Xay giò chả lụa nó khác xay thịt băm. Khi xay thịt làm giò chả, lúc thịt nhuyễn nó sẽ có độ dẻo, độ bám dính rất cao. Do vậy, để máy không bị quá tải thì cần động cơ (motor) có công suất ít nhất 1,1Kw thì mới xay đảm bảo không bị quá tải, không cháy động cơ.
Ưu tiên chọn máy có cối xay (phần chứa thực phẩm) bằng inox 304
Inox 304 là chuẩn mực để đảm bảo thực phẩm được chứa trong cối có an toàn vệ sinh thực phẩm hay không.
Một chiếc máy làm giò chả 1kg gia đình cũng cần có tiêu chí này. Cối xay inox 304 sẽ không bị gỉ sét, bền hơn các loại chất liệu khác như inox 201, nhôm, gang hay sắt thép.
Phải có khoang chứa đá làm mát
Đây là tiêu chí bắt buộc phải có để giúp giò chả không bị bở, bị hỏng khi xay. Nó là bộ phận rỗng bao quanh cối xay, trước khi xay người sử dụng cần bỏ đầy đá lạnh vào khoang này để làm mát cối xay và làm mát thực phẩm trong quá trình xay.
Chính sách bảo hành, hỗ trợ kỹ thuật của bên bán hàng
Đây là tiêu chí để Bạn an tâm khi mua máy. Nếu nhà bán hàng có thời gian bảo hành lâu, chế bảo hành thuận lợi, linh hoạt, hỗ trợ kỹ thuật tốt thì đó là một điểm cộng để bạn lựa chọn.
Địa chỉ bán máy xay giò chả 1kg gia đình Uy tín, Chất Lượng
Trên thị trường có rất nhiều cửa hàng, shop online bán máy xay giò chả 1kg dành cho gia đình. Khi tìm hiểu mua máy cho gia đình thì bạn nên tìm hiểu kỹ về cấu tạo, chất liệu của máy. Ngoài ra, Bạn cần tìm hiểu đến Uy tín, chế độ bảo hành tốt của bên bán hàng như của Điện máy Phúc Hà
Công ty Phúc Hà có chế độ bảo hành máy xay giò chả 1kg lên tới 36 tháng, đổi trả trong vòng 7 ngày nếu do lỗi của nhà sản xuất. Khi mua máy tại Phúc Hà, Bạn sẽ được tư vấn kỹ, tặng công thức làm giò chả ngon tại nhà, hướng dẫn chi tiết cách sử dụng, cách vệ sinh, bảo quản máy.
Cấu tạo máy xay giò chả 1kg của Điện máy Phúc Hà
Để Bạn có cái nhìn chi tiết về chiếc máy xay này trước khi mua và sử dụng. Điện máy Phúc Hà sẽ phân tích chi tiết cấu tạo của máy xay giò chả 1kg dành cho gia đình này nhé.
Cối xay là nồi inox 304
Trong chế biến thực phẩm thì vấn đề an toàn thực phẩm rất rất quan trọng. Do đó, Cối xay là bộ phận nồi chứa thực phẩm trong quá trình xay được chế tạo từ nồi inox 304 dày, đảm bảo chất lượng thành phẩm đạt các yêu cầu khắt khe về độ sạch.
Từ thực tiễn và các quy định của các cơ quan chức năng thì dùng inox 304 là tốt nhất khi chế biến thực phẩm. Cho nên, Máy xay giò chả 1kg inox này được trang bị cối xay inox 304 không gỉ sét, đạt tiêu chuẩn về độ bền, độ an toàn thực phẩm.
Lưỡi dao chuyên dụng
Máy được thiết kế bộ dao 3 cánh bằng inox 304, không gỉ sét. Các lưỡi dao được cố định ở vị trí tối ưu để đảm bảo độ cân bằng động khi sử dụng.
Một điểm đáng lưu ý nữa là khi xay thì thực phẩm cần được đảo trộn cho nhuyễn đều. Do đó, lưỡi dao được thiết kế có góc nghiêng phù hợp nhất để trong quá trình xoay tốc độ cao thì nó sẽ luân chuyển, phối trộn các nguyên liệu với nhau.
Motor (động cơ) dây đồng 100% công suất lớn
Khi xay 1kg giò chả, lúc mọc đã dẻo thì nó có lực tải tương đương với 2-3kg thực phẩm thông thường. Để kéo được tải như thế cần có một chiếc động cơ (motor) khoẻ, bền.
Nếu động cơ được quấn bằng dây nhôm, hoặc công suất không đủ thì khi xay dòng điện sẽ tăng làm máy sinh nhiệt nóng quá mức. Khi đó gây ra hiện tượng quá tải làm cháy dây quấn motor.
Điện máy Phúc Hà chế tạo máy xay giò chả 1kg có motor với công suất lên đến 1100w được quấn từ 100% dây đồng. Đảm bảo khả năng xay nhuyễn đều giò chả trong thời gian dưới 3 phút.
Motor của máy xay giò 1kg này có tốc độ xoay khoảng 2800 vòng/phút. Đây là khoảng tốc độ tốt nhất để xay được giò chả (mức tốt nhất là 2200 – 2900 vòng/phút), đảm bảo xay nhuyễn giò chả trong vòng 2-3 phút. Nếu tốc độ chậm quá thì khó xay nhuyễn thịt trong khoảng thời gian trên, nếu tốc độ cao quá thì lại sinh ra lượng nhiệt lớn làm “chết” mọc, bở giò.
Khoang chứa đá làm mát
Khoang chứa đá hay còn gọi là bao chứa đá làm mát chính là sự khác biệt rõ nét nhất giữa máy xay thịt thông thường và máy xay giò chả chuyên dụng.
Khi máy hoạt động, do lực xoay nhanh sẽ tạo ra ma sát lớn ở các lưỡi dao. Lực ma sát này sinh ra lượng nhiệt nóng lớn truyền vào thịt.
Với món giò chả,nếu nhiệt độ quá cao, nó sẽ làm:
- Mọc bị chín hay gọi là “chết” mọc
- Giò chả khi luộc lên bị bở, rời rạc, không dẻo dai
Do đó, máy xay giò chả cần có khoang chứa đá làm mát xung quanh cối xay để bỏ đá lạnh vào trước khi xay, làm giảm lượng nhiệt nóng trên.
Thông số kỹ thuật cơ bản của Máy xay giò chả 1kg
Để máy xay được 1-1,3kg giò chả mà không bị quá tải, không bị nóng mọc, hỏng giò thì Máy xay giò chả 1kg dùng cho gia đình của Phúc Hà có các thông số kỹ thuật cơ bản như sau:
Công suất động cơ
Motor máy xay chả lụa 1kg có công suất 1100W (1,5 ngựa), có cuộn dây được chế tạo từ 100% dây đồng. Đảm bảo máy xay đủ lực, không bị quá tải, xay 1 mẻ thịt nhuyễn mịn trong thời gian 2-3 phút.
Nguồn điện sử dụng
Máy dùng nguồn điện 1 pha 220V thông dụng trong các gia đình tại Việt Nam. Khách hàng mua về chỉ việc cắm điện vào các ổ cắm âm tường là có thể sử dụng máy an toàn, đủ tải.
Khối lượng, kích thước máy
Máy xay giò chả 1kg inox 304 của Phúc Hà có kích thước nhỏ gọn như 1 chiếc nồi cơm điện bình thường. Máy phù hợp để trong kệ bếp, tủ bếp gia đình mà không chiếm quá nhiều không gian.
Máy có khối lượng 14kg vừa tầm, không quá nặng để nâng lên và di chuyển. Với trọng lượng này thì các chị em phụ nữ có thể thao tác thuận tiện mà không cần nhờ thêm người khác giúp.
Bảng thông số máy xay giò chả lụa 1kg
| Năng suất | 1kg – 1,5kg/mẻ |
| Công Suất Motor | 1100W ( 1,5 Ngựa) |
| Nguồn điện | 1 pha 220V gia đình |
| Chất liệu cối xay | Inox 304 |
| Lưỡi dao | Inox 304, 3 cánh |
| Thời gian xay | 2–3 phút/mẻ |
| Ứng dụng | Giò chả, chả cá, chả mực, pate, xúc xích, thịt viên |
| Bảo hành | 36 tháng |
Ưu điểm máy xay giò chả 1kg gia đình của Điện máy Phúc Hà
Sau nhiều năm sản xuất và cung cấp hàng ngàn chiếc máy xay giò chả 1kg chính hãng ra thị trường. Với kinh nghiệm của Phúc Hà cùng những phản hồi của khách hàng đã sử dụng, Chúng tôi có những tổng kết ra những ưu điểm của máy như sau:
- Kích thước và khối lượng máy phù hợp cho bếp gia đình
- Máy xay khoẻ, không rung máy, không nóng máy
- Khoang chứa đá làm mát đủ rộng để bỏ đá
- Mọc xay ra nhuyễn, mịn, quện dẻo không bị nóng
- Máy xay ít bị hỏng vặt
- Chất lượng inox tốt, dùng 5-7 năm vẫn đẹp, không gỉ sét
- Máy sử dụng đa năng, xay được nhiều món
- Khi vệ sinh thì tiện lợi, có van xả nước đá và cần lật nghiêng máy để đổ nước ra
Bảng giá máy xay chả lụa 1kg gia đình của Điện máy Phúc Hà
Trên thị trường có rất nhiều đơn vị sản xuất, cung cấp dòng máy xay chuyên dụng để xay giò chả. Bên nào cũng có cách giới thiệu máy của mình là tốt nhất. Nhưng chất lượng máy, kiểu dáng, thời gian bảo hành, độ uy tín của người bán thì có khác biệt lớn.
Bạn là người mua hàng thông thái thì cần tìm hiểu kỹ, cần so sánh chứ không nên lựa chọn máy giá rẻ nhất để mua. Máy móc quan trọng nhất dùng được bền, ít hỏng vặt. Không nên mua máy rẻ tiền mà chất lượng kém.
Máy xay giò chả 1kg của Điện máy Phúc Hà có giá bán từ 2,2 triệu và có tặng kèm theo nhiều linh phụ kiện.
Với phương châm Uy tín – Chất lượng – Tận tâm, chúng tôi bán hàng để đảm bảo khách hàng nhận được một chiếc máy tốt nhất, sử dụng thuận tiện nhất, giá cả phù hợp với chất lượng, bảo hành tốt nhất cho khách hàng.
Hướng dẫn sử dụng và bảo quản máy xay giò chả 1kg
Để xay được mẻ giò chả ngon, giòn dai thì không phải là việc dễ dàng cho người mới. Máy xay giò chả chỉ hỗ trợ một phần, còn việc chọn lựa nguyên liệu và kỹ thuật xay chiếm phần lớn đến kết quả chất lượng của thành phẩm.
Sau đây, Điện máy Phúc Hà hướng dẫn Bạn một số bước cơ bản để xay giò chả bằng máy xay giò chả 1kg này:
Chuẩn bị nguyên liệu trước khi xay
Các nguyên liệu cần chuẩn bị trước khi xay gồm:
- Thịt nạc heo: chọn phần thịt mông của con heo vừa mới mở, sờ vào còn dính tay.
- Mỡ heo: chọn mỡ khổ.
- Gia vị: mắm, muối, bột ngọt, hạt tiêu, nước lọc
- Đá lạnh: Dùng để cho vào khoang chứa đá làm mát cối và cho vài viên vào thịt khi xay.
Lưu ý:
- Tỷ lệ nạc mỡ thường là 80% nạc, 20% mỡ hoặc 70% nạc, 30% mỡ. Nếu thịt nạc nhiều quá thì miếng giò chả sẽ khô, còn mỡ nhiều quá thì sẽ nhão, độ liên kết kém.
- Cắt thịt nạc ra từng miếng nhỏ bằng quả trứng gà để máy không bị nặng tải khi xay. Thịt mỡ nên thái nhỏ hơn thịt nạc.
- Không cho nhiều nước vào khi xay: nếu nước nhiều thì mọc sẽ bị chảy, không dẻo dai, hấp lên thì miếng giò chả sẽ bị mất nước, nhăn nheo,không căng mọng.
Cho đá làm mát vào bao chứa đá
Cần cho đầy đá lạnh vào khoang chứa đá làm mát của máy xay giò chả 1kg trước 10 phút để đá làm lạnh toàn bộ cối xay, lưỡi dao.
Mỗi lần cho đá như vậy có thể làm lạnh được 4-5 mẻ giò chả. Nếu xay nhiều hơn thì nên thay đá mới để đảm bảo các mẻ sau cối xay được làm mát đầy đủ.
Kỹ thuật chuẩn khi vận hành máy xay giò chả 1kg
Để tạo ra được những mẻ giò chả mịn, dẻo dai cần vận hành máy đúng kỹ thuật như sau:
- Kiểm tra nguồn điện trước khi xay. Nguồn điện gia đình phải có dây điện ít nhất cỡ 2×1,5mm2 mới đủ điều kiện cho máy hoạt động tốt mà không bị quá tải.
- Bật máy lên cho máy hoạt động rồi mới cho từng nắm thịt nạc vào. Không nên đổ ập tất cả thịt nạc vào rồi mới bật máy, làm như thế máy sẽ khởi động kém vào dễ gây quá tải động cơ.
- Khoảng 20-30 giây sau thấy thịt nạc đã được xay nhỏ như hạt ngô thì cho thịt mỡ vào tiếp tục xay.
- Sau khi cho mỡ vào thì bắt đầu cho gia vị vào để xay.
- Sau 2-2,5 phút thì thịt đã được xay nhuyễn, mọc có độ bóng, độ dẻo thì tắt máy vào lật máy để đổ thành phẩm ra đóng khuôn, gói giò trước khi đem luộc, hấp.
Lưu ý:
- Không được sử dụng dây nguồn bé để cắm điện. Như thế dù có xay 1 -2 mẻ thì động cơ cũng sẽ bị cháy luôn.
- Không được cho cả 1kg thịt nạc thịt mỡ vào cối xay rồi mới bật công tắc cho máy chạy hoặc xay quá khối lượng khuyến nghị của nhà sản xuất. Như thế không đúng kỹ thuật xay giò chả mà có thể làm động cơ bị quá tải, hỏng hóc.
- Không được xay quá 3 phút cho mỗi mẻ, vì thời gian xay càng lâu thì nhiệt độ của mọc càng cao, mọc sẽ bị chín tái gây ra hiện tượng giò bị bở.
Cách vệ sinh, bảo quản máy xay giò chả 1kg
Để máy được sử dụng lâu bền thì việc vệ sinh sạch sẽ, bảo quản máy đúng cách là biện pháp tối ưu nhất. Điện máy Phúc Hà hướng dẫn bạn cách làm như sau:
Vệ sinh máy xay giò lụa 1kg
- Rút dây nguồn ra khỏi ổ điện
- Xả hết nước trong bao chứa đá xung quanh cối
- Tháo dao ra khỏi cối xay
- Dùng giẻ mềm và nước rẻ chén bát thông dụng để vệ sinh cối xay, vệ sinh lưỡi dao.
- Rửa sạch cối xay từ bên trong đến bên ngoài bằng nước sạch.
- Dùng giẻ khô lau sạch bên ngoài máy và các bộ phận điện như motor, công tắc, dây cắm điện nếu bị bám bẩn.
Bảo quản và bảo dưỡng máy xay chả lụa 1kg:
- Sau khi vệ sinh xong cần để khô cối xay, lưỡi dao trước khi lắp lại và cất giữ.
- Định kỳ 6 tháng cần lấy máy ra kiểm tra, bảo dưỡng để đảm bảo máy hoạt động tốt khi sử dụng.
Hình ảnh và video thực tế của Máy xay giò chả 1kg inox 304
Video xay giò chả thực tế của Máy xay thịt làm giò chả lụa 1kg inox 304
Đánh giá của khách hàng sau khi sử dụng máy
Hướng dẫn khách hàng sử dụng thành công máy xay giò chả 1kg 2kg của Điện máy Phúc Hà
Câu hỏi thường gặp về máy xay giò chả 1kg
Máy xay giò chả 1kg có sử dụng được nguồn điện gia đình không
Có. Máy có thiết kế để dùng nguồn điện 1 pha 220V có sẵn trong các gia đình. Bạn chỉ việc cắm dây nguồn của máy vào các ổ cắm có sẵn trong nhà để sử dụng.
Chất liệu của Máy xay giò chả 1kg
Máy xay giò chả 1kg của Điện máy Phúc Hà có cối xay, dao xay là inox 304 không gỉ sét, an toàn vệ sinh thực phẩm. Nên Bạn yên tâm sử dụng cho gia đình mình.
Máy xay giò chả 1kg có xay được các món ăn khác không?
Có. Ngoài dùng để xay giò chả lụa, Máy xay giò chả 1kg còn có thể dùng để xay thịt làm xúc xích, pate, nem chả, xay thịt băm, xay cá, tôm, cua, xay riềng sả ớt…
Đến đây bạn đã có thể yên tâm đặt mua một chiếc máy xay giò 1kg về cho gia đình sử dụng. Thay vì mua nhiều loại máy để sử dụng, thì Máy xay giò chả 1kg này có thể sử dụng để xay nhỏ, xay nhuyễn được các món ăn hàng ngày tại mỗi gia đình.
Điện máy Phúc Hà cam kết luôn đảm bảo chất lượng sản phẩm cao nhất. Luôn giữ Uy tín và cùng đồng hành với khách hàng trong việc hướng dẫn sử dụng, bảo hành máy.
