Nhu cầu thực tế khi sử dụng máy cưa xương J310
Trong môi trường chế biến chuyên nghiệp, việc cắt xương bò, xương heo cỡ lớn, cá đông lạnh nguyên con hoặc cá khối nặng
bằng máy công suất thấp thường gây kẹt nguyên liệu, rung mạnh và nhanh hỏng máy. J310 được thiết kế để đáp ứng sản lượng lớn, làm việc liên tục và độ ổn định cao.
Thông số kỹ thuật máy cưa xương J310 của hãng Shunling
| Model | J310 |
|---|---|
| Chức năng | Cưa xương – cắt cá, cắt thịt đông lạnh |
| Nguồn điện | 220V |
| Công suất motor | 1100W |
| Chất liệu thân máy | Hợp kim nhôm |
| Lưỡi cưa | Lưỡi cưa chuyên dụng |
| Bàn cắt | Inox, kích thước 42x56cm |
| Độ dày lát cắt | 0,5-18cm |
| Chiều cao lát cắt | < 26cm |
| Kích thước máy | 66x64x110cm |
| Trọng lượng | 70kg |
Ưu điểm nổi bật của máy cưa thực phẩm đông lạnh J310
Motor công suất lớn – cắt khỏe, không hụt lực
J310 được trang bị motor công suất cao, cho lực cắt mạnh và ổn định, giúp xử lý hiệu quả các loại xương dày, cá đông lạnh cứng mà không bị chậm hay rung giật.
Lưỡi cưa lớn – đường cắt gọn, ít vụn
Lưỡi cưa chuyên dụng kích thước lớn cho phép cắt nhanh các khối nguyên liệu lớn, tạo đường cắt thẳng, ít mạt xương, không làm vỡ thớ cá, đáp ứng yêu cầu chế biến công nghiệp.
Khung máy nặng – độ ổn định cao
Khung máy chắc chắn, trọng lượng lớn giúp giảm rung tối đa khi vận hành liên tục, tăng độ chính xác và đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
Máy J310 cắt được những nguyên liệu nào?
Máy cưa xương J310 phù hợp xử lý:
- Xương bò, xương heo cỡ lớn, xương ống dày
- Cá đông lạnh nguyên con, cá khối nặng
- Thịt đông lạnh còn xương số lượng lớn
- Sườn khối, thực phẩm đông cứng công nghiệp
So sánh J310 với các dòng máy cưa xương công suất nhỏ
So với máy cưa xương mini hoặc máy tầm trung, J310 vượt trội về khả năng chịu tải, độ bền và hiệu suất làm việc. Máy phù hợp cho sản xuất liên tục nhiều giờ, trong khi máy nhỏ chỉ đáp ứng nhu cầu cắt hạn chế.
Ảnh hưởng của máy cắt thịt đông lạnh J310 đến chất lượng thành phẩm
Nhờ độ ổn định cao và lưỡi cưa lớn, J310 cho đường cắt gọn, đều, ít vụn xương, giúp nguyên liệu giữ hình dạng đẹp, dễ chia khối và nâng cao giá trị thương phẩm.
Hướng dẫn sử dụng để máy bền và đạt hiệu quả cao
- Cấp đông nguyên liệu đúng độ cứng, không quá mềm hoặc quá cứng như đá
- Không ép lực quá mạnh, để máy tự cắt theo tốc độ ổn định
- Vệ sinh lưỡi cưa và bàn cắt hằng ngày
- Kiểm tra và thay lưỡi cưa định kỳ khi mòn
Máy cắt cá đông lạnh J310 phù hợp với ai?
J310 đặc biệt phù hợp với:
- Xưởng chế biến thực phẩm, kho đông lạnh
- Nhà hàng, bếp ăn công nghiệp quy mô lớn
- Chợ đầu mối, cơ sở phân phối thịt cá đông lạnh
- Đơn vị sản xuất cần cưa xương số lượng lớn mỗi ngày
Lưu ý khi lựa chọn máy cưa xương J310
Trước khi đầu tư, người dùng nên xác định rõ sản lượng mỗi ngày, thời gian vận hành liên tục và loại nguyên liệu chính. Với nhu cầu cắt lớn và thường xuyên, J310 là lựa chọn phù hợp giúp giảm rủi ro hỏng máy và tối ưu chi phí lâu dài.
Câu hỏi thường gặp về máy cưa xương J310
Máy cưa chân giò heo J310 có cắt được xương bò và cá đông lạnh khối lớn không?
Có. Máy cưa xương J310 được thiết kế cho nhu cầu công nghiệp, có thể cắt hiệu quả xương bò, xương heo cỡ lớn và cá đông lạnh nguyên con hoặc khối nặng với đường cắt gọn, ít vụn.
J310 có phù hợp để sử dụng liên tục nhiều giờ mỗi ngày không?
J310 được thiết kế cho môi trường làm việc cường độ cao, phù hợp vận hành liên tục nhiều giờ nếu sử dụng đúng tải và bảo dưỡng định kỳ.
So với J210, máy cưa xương J310 khác biệt ở điểm nào?
So với J210, J310 có công suất lớn hơn, khung máy nặng và độ ổn định cao hơn, phù hợp xử lý khối nguyên liệu lớn và sản lượng cao trong xưởng chế biến.
Máy cắt cá đông lạnh J310 có làm vụn xương hoặc nát cá không?
Khi sử dụng đúng cách, J310 cho đường cắt thẳng, ít mạt xương và không làm vỡ thớ cá, giúp nguyên liệu giữ hình dạng đẹp và dễ chế biến tiếp theo.
Thực phẩm cần cấp đông như thế nào để cắt bằng J310 hiệu quả?
Thực phẩm nên được cấp đông ở độ cứng vừa phải, không quá mềm cũng không quá cứng như đá. Điều này giúp máy cắt mượt, giảm hao mòn lưỡi cưa và motor.
Máy cưa xương J310 có dễ vệ sinh không?
Máy có kết cấu đơn giản, người dùng có thể vệ sinh lưỡi cưa và bàn cắt hằng ngày để đảm bảo an toàn thực phẩm và duy trì độ bền của máy.
Máy cưa xương J310 phù hợp với những mô hình nào?
J310 phù hợp với xưởng chế biến thực phẩm, kho đông lạnh, bếp ăn công nghiệp, chợ đầu mối và các đơn vị có nhu cầu cưa xương, cắt cá đông lạnh số lượng lớn.
Có nên chọn J310 cho nhu cầu cắt ít và không thường xuyên không?
Với nhu cầu cắt ít, J310 có thể dư công suất. Người dùng nên cân nhắc dòng máy công suất thấp hơn để tối ưu chi phí đầu tư ban đầu.
Ngoài dòng J310 công suất lớn, khách hàng có thể tham khảo thêm các mẫu trong danh mục máy cưa xương công nghiệp để so sánh công suất, kích thước và lựa chọn thiết bị phù hợp với nhu cầu cưa xương, cắt cá đông lạnh của từng mô hình kinh doanh.
