Máy xay đùn thịt cối gang 32 là dòng máy chuyên dùng cho các cơ sở chế biến thực phẩm cần xay – đùn thịt với sản lượng lớn mỗi ngày. Máy sử dụng cối gang đúc nguyên khối, họng đùn size 32 tiêu chuẩn công nghiệp, cho khả năng xay khỏe, đùn đều, hạn chế bết thịt và giữ được độ tươi của nguyên liệu.
Sản phẩm đặc biệt phù hợp cho cơ sở làm giò chả, quán ăn – nhà hàng, bếp ăn tập thể, lò xúc xích, bò viên nhờ độ bền cao và khả năng vận hành ổn định liên tục.
Bảng thông số kỹ thuật máy xay đùn thịt cối gang 32
| Model | Máy đùn thịt cối gang 32 |
| Chất liệu cối xay | Gang đúc nguyên khối, dày, chịu lực cao |
| Kích thước họng đùn | Size 32 (chuẩn công nghiệp) |
| Công suất motor | 3Kw |
| Điện áp sử dụng | 220V / 50Hz (có thể đặt 380V) |
| Năng suất xay | 100 – 200 kg thịt/giờ |
| Hệ thống dao – sàng | Dao thép tôi cứng + sàng đùn đa dạng lỗ |
| Kiểu vận hành | Xay và đùn liên tục |
| Ứng dụng | Xay thịt, đùn thịt, làm giò chả, xúc xích, bò viên |
| Bảo trì – vệ sinh | Tháo lắp nhanh, dễ vệ sinh |
Ưu điểm nổi bật của máy đùn thịt cối gang 32
Cối gang dày – xay khỏe – độ bền cao
Cối gang đúc giúp máy xay cá thịt cối gang 32 chịu tải tốt, hạn chế rung lắc khi vận hành liên tục, phù hợp môi trường làm việc cường độ cao.
Đùn thịt đều – không nát – không bết
Hệ trục xoắn kết hợp dao sàng chuẩn giúp thịt sau khi xay được đùn đều sợi, không làm nóng thịt, giữ chất lượng cho các công đoạn chế biến tiếp theo.
Motor khỏe – vận hành ổn định
Motor công suất lớn cho mô-men xoắn cao, xử lý tốt cả thịt dai, thịt có gân mềm, đáp ứng nhu cầu sản xuất liên tục.
Ứng dụng thực tế của máy xay đùn thịt cối gang 32
- Cơ sở làm giò chả, chả cá, nem chua
- Quán ăn, nhà hàng, bếp ăn tập thể
- Cơ sở sản xuất xúc xích, bò viên, cá viên
- Hộ kinh doanh chế biến thực phẩm quy mô vừa và lớn
Câu hỏi thường gặp về máy xay đùn thịt cối gang 32
Máy đùn thịt cối gang 32 có xay được thịt đông lạnh không?
Máy chỉ nên xay thịt tươi hoặc thịt mát. Không khuyến khích xay thịt đông cứng để tránh hư dao và giảm tuổi thọ motor.
Cối gang có đảm bảo an toàn thực phẩm không?
Cối gang dùng trong máy được xử lý bề mặt, chỉ tiếp xúc trong thời gian ngắn khi xay. Vệ sinh đúng cách sau mỗi ca làm việc sẽ đảm bảo an toàn thực phẩm.
Năng suất máy xay thịt cối gang 32 đạt bao nhiêu?
Năng suất trung bình đạt 100 – 200kg/giờ, tùy loại thịt và kích thước lỗ sàng sử dụng.
Máy có dễ tháo lắp và vệ sinh không?
Cụm cối, trục xoắn, dao và sàng có thể tháo rời nhanh, thuận tiện cho vệ sinh và bảo trì.
Máy đùn thịt cối gang 32 phù hợp quy mô nào?
Máy phù hợp từ hộ kinh doanh đến cơ sở sản xuất thực phẩm chuyên nghiệp cần xay thịt số lượng lớn mỗi ngày.
