Nhu cầu thực tế khi cắt xương và cá đông lạnh
Việc xử lý xương heo, xương bò, cá đông lạnh nguyên con hoặc cá khối lớn bằng dao tay hoặc máy công suất thấp thường gây vỡ xương, nát cá, kẹt nguyên liệu và tiềm ẩn rủi ro mất an toàn. J210 Shunling được thiết kế để giải quyết triệt để các vấn đề này, mang lại đường cắt thẳng, sạch và ổn định.
Thông số kỹ thuật của máy cưa xương J210
| Model | J210 |
|---|---|
| Thương hiệu | Shunling |
| Chức năng | Cưa xương – cắt cá thịt đông lạnh có xương |
| Nguồn điện | 220V |
| Công suất motor | 650W |
| Chất liệu thân máy | Hợp kim |
| Lưỡi cưa | Lưỡi cưa chuyên dụng |
| Bàn cắt | Inox, kích thước 38x50cm |
| Độ rộng lắt cắt | 0,5-16cm |
| Chiều cao lát cắt | < 20cm |
| Kích thước máy | 52x47x82cm |
| Khối lượng máy | 48kg |





Ưu điểm nổi bật của máy cưa xương J210 Shunling
Motor khỏe – lực cắt ổn định
Máy được trang bị motor công suất phù hợp, cho lực cắt mạnh, giúp xử lý hiệu quả các loại thực phẩm đông cứng và nhiều xương mà không bị rung giật hay hụt lực.
Lưỡi cưa sắc – hạn chế rung lắc
Lưỡi cưa chịu lực tốt, chuyển động ổn định, giúp đường cắt gọn, ít mạt xương, giữ nguyên hình dạng cá và xương sau khi cắt.
Khung máy chắc chắn – vận hành an toàn
Khung máy cứng cáp giúp hạn chế lệch lưỡi trong quá trình vận hành, đảm bảo độ chính xác cao và an toàn cho người sử dụng.
Máy cưa xương J210 Shunling cắt được những nguyên liệu nào?
J210 Shunling có thể xử lý hiệu quả nhiều loại nguyên liệu như:
- Xương heo, xương bò, xương ống
- Cá đông lạnh nguyên con, cá cắt khúc
- Thịt đông lạnh còn xương
- Sườn non, sườn già, thực phẩm đông cứng
So sánh J210 Shunling với các dòng máy cưa xương công suất thấp
So với các dòng máy cưa xương mini hoặc máy giá rẻ,
J210 Shunling cho thấy sự khác biệt rõ rệt:
- Ít rung, không làm vỡ xương hay nát cá
- Ít kẹt nguyên liệu, không gián đoạn công việc
- Bền bỉ hơn khi sử dụng nhiều giờ mỗi ngày
Ảnh hưởng của máy cắt cá đông lạnh J210 đến chất lượng thành phẩm
Với đường cắt thẳng, sạch và ít vụn, máy giúp nguyên liệu đẹp, dễ chia khẩu phần và dễ chế biến tiếp theo. Đây là yếu tố quan trọng với nhà hàng và cơ sở kinh doanh thực phẩm.
Hướng dẫn sử dụng để máy bền và cắt hiệu quả
- Cấp đông nguyên liệu đúng độ cứng, không quá mềm hoặc quá cứng
- Không ép lực quá mạnh khi cưa
- Vệ sinh lưỡi cưa và bàn cắt sau mỗi ngày sử dụng
- Kiểm tra lưỡi cưa định kỳ để đảm bảo độ sắc
Máy cưa xương – cắt cá đông lạnh J210 Shunling phù hợp với ai?
Sản phẩm đặc biệt phù hợp với:
- Quán phở, quán bún, quán ăn chuyên món xương
- Nhà hàng, bếp ăn tập thể
- Chợ hải sản, cửa hàng cá đông lạnh
- Cơ sở sơ chế, xưởng chế biến thực phẩm
Lưu ý khi chọn mua máy cưa xương J210 Shunling
Trước khi đầu tư, người dùng nên xác định rõ sản lượng mỗi ngày, tần suất sử dụng và loại nguyên liệu chính. Đồng thời, ưu tiên đơn vị phân phối cótư vấn kỹ thuật và chế độ bảo hành rõ ràng để yên tâm sử dụng lâu dài.
Câu hỏi thường gặp về máy cưa xương J210 Shunling
Máy cưa xương J210 Shunling có cắt được cá đông lạnh nguyên con không?
Có. Máy cưa xương J210 Shunling được thiết kế với lực cắt ổn định, có thể cắt hiệu quả cá đông lạnh nguyên con hoặc cá khối lớn, cho đường cắt gọn, ít vụn và không làm nát thớ cá.
Máy J210 có phù hợp để cưa xương heo, xương bò thường xuyên không?
J210 Shunling phù hợp cho nhu cầu cưa xương heo, xương bò sử dụng hằng ngày tại quán ăn và nhà hàng. Máy vận hành ổn định, hạn chế rung lắc khi cắt các loại xương cứng.
So với máy cưa xương mini, J210 Shunling khác biệt ở điểm nào?
So với máy mini, J210 Shunling có motor khỏe hơn, khung máy chắc chắn hơn và khả năng làm việc liên tục tốt hơn.
Nhờ đó máy ít kẹt nguyên liệu, đường cắt đẹp và bền bỉ hơn khi kinh doanh.
Máy cưa xương J210 có làm vụn xương hoặc vỡ cá không?
Nếu sử dụng đúng cách, J210 Shunling cho đường cắt thẳng, ít mạt xương và không làm vỡ cá. Điều này giúp nguyên liệu giữ hình dạng đẹp và dễ chế biến tiếp theo.
Máy J210 Shunling có thể vận hành liên tục nhiều giờ không?
Máy được thiết kế cho môi trường bếp chuyên nghiệp, có thể vận hành liên tục trong nhiều giờ nếu sử dụng đúng tải và vệ sinh định kỳ.
Thực phẩm cần cấp đông như thế nào để cắt bằng J210 hiệu quả?
Thực phẩm nên được cấp đông ở độ cứng vừa phải, không quá mềm và cũng không quá cứng như đá. Điều này giúp máy cắt mượt, giảm hao mòn lưỡi cưa.
Máy cưa xương J210 Shunling có khó vệ sinh không?
Máy có thiết kế đơn giản, dễ vệ sinh. Người dùng chỉ cần vệ sinh lưỡi cưa và bàn cắt sau mỗi ngày sử dụng để đảm bảo an toàn thực phẩm và độ bền máy.
J210 Shunling phù hợp với những mô hình kinh doanh nào?
Máy phù hợp với quán phở, quán bún, nhà hàng, chợ hải sản và các cơ sở sơ chế thực phẩm có nhu cầu cưa xương và cắt cá đông lạnh thường xuyên.
Ngoài dòng máy J210 Shunling, người dùng có thể tham khảo thêm các mẫu trong danh mục máy cưa xương để so sánh công suất, kích thước và lựa chọn thiết bị phù hợp với nhu cầu cắt xương và cá đông lạnh của từng mô hình kinh doanh.




