Máy thái mỡ giúp thái mỡ nhanh, đều, đẹp mắt, tiết kiệm thời gian và chi phí, phù hợp quán ăn, nhà hàng, cơ sở chế biến.
1. Giới thiệu chung về máy thái mỡ
Trong các cơ sở chế biến giò chả, nem chua, bánh mì pate hay các món ăn cần mỡ thái sợi, máy thái thịt mỡ là thiết bị không thể thiếu. Thiết kế chuyên dụng của máy giúp người dùng xử lý khối lượng mỡ lớn trong thời gian ngắn, đảm bảo lát cắt đều và đẹp, đồng thời giữ được độ tươi ngon của nguyên liệu.
So với việc thái mỡ thủ công, máy thái mỡ giúp giảm 50-70% thời gian, hạn chế hao hụt nguyên liệu và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Đây là lý do thiết bị này được tin dùng tại các quán ăn, nhà hàng, bếp công nghiệp và cơ sở sản xuất thực phẩm.
2. Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy thái mỡ
Một chiếc máy thái mỡ tiêu chuẩn thường gồm các bộ phận sau:
-
Thân máy: Làm bằng inox 304 hoặc inox 201, chống gỉ, dễ vệ sinh.
-
Dao thái: Bộ dao lô thép tôi cứng, sắp xếp song song, cho lát cắt đồng đều.
-
Động cơ: Motor công suất từ 550W – 2.8kW, hoạt động mạnh mẽ, bền bỉ.
-
Khay nạp nguyên liệu: Giúp đưa mỡ vào dao cắt nhanh chóng, an toàn.
-
Cửa xả thành phẩm: Thành phẩm sau khi thái rơi trực tiếp vào khay hứng hoặc túi đựng.
Nguyên lý hoạt động: Khi bật công tắc, motor sẽ truyền lực tới bộ dao, lô dao quay liên tục để cắt mỡ thành lát hoặc sợi theo độ dày đã thiết kế (thường 2 – 20mm). Người dùng chỉ cần đưa mỡ đã sơ chế vào khay nạp, phần còn lại máy sẽ tự động xử lý.
3. Ưu điểm nổi bật của máy thái mỡ
-
Năng suất cao: Một số mẫu máy có thể thái 200 – 300kg mỡ/giờ.
-
Độ chính xác cao: Lát cắt đều nhau, giúp món ăn đẹp mắt và dễ chế biến.
-
Tiết kiệm nhân công: Chỉ cần 1 người vận hành máy.
-
Đa năng: Ngoài thái mỡ, còn dùng như máy thái thịt chín, máy thái thịt tươi sống, máy cắt thịt nguội…
-
An toàn vệ sinh: Toàn bộ bộ phận tiếp xúc nguyên liệu làm bằng inox, dễ vệ sinh và không gỉ.
4. Phân loại máy thái mỡ phổ biến trên thị trường
Hiện nay, máy thái mỡ có nhiều loại, được phân loại theo:
4.1. Theo năng suất
-
Máy thái mỡ mini: Năng suất 20 – 100kg/giờ, phù hợp hộ kinh doanh nhỏ.
-
Máy thái mỡ công nghiệp: Năng suất 200 – 300kg/giờ, dùng cho cơ sở chế biến lớn.
4.2. Theo kiểu dao
-
Máy thái mỡ lô dao liền: Dao gắn cố định, chắc chắn, bền bỉ.
-
Máy thái mỡ lô dao rời: Dễ tháo lắp để vệ sinh hoặc thay dao.
4.3. Theo công suất motor
-
550W – 850W: Phù hợp nhu cầu vừa và nhỏ.
-
1.5kW trở lên: Chuyên dụng cho sản xuất lớn.
5. Ứng dụng thực tế của máy thái mỡ
-
Thái mỡ để làm giò lụa, chả quế, xúc xích, nem chua.
-
Cắt mỡ hạt lựu để làm pate, bánh mì chà bông mỡ, bánh chưng.
-
Thái mỡ trộn vào các món xào, kho, rim giúp món ăn béo ngậy.
-
Sử dụng như máy thái thịt chín, máy thái thịt nguội cho bếp ăn tập thể.
6. Hướng dẫn sử dụng máy cắt mỡ đúng cách
-
Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch mỡ, để ráo nước, cắt miếng vừa khay nạp.
-
Kiểm tra máy: Đảm bảo dao sắc, motor hoạt động ổn định.
-
Vận hành: Cắm điện, bật công tắc, đưa mỡ vào khay nạp.
-
Thu thành phẩm: Dùng khay hoặc túi đựng ở cửa xả.
-
Vệ sinh máy: Ngắt nguồn điện, tháo dao và vệ sinh bằng nước ấm.
7. Báo giá tham khảo máy thái thịt
Giá máy thái thịt phụ thuộc vào thương hiệu, công suất và chất liệu. Tại Điện Máy Phúc Hà, giá máy dao động từ 3.100.000 – 20.000.000 đồng tùy mẫu.
Khách hàng sẽ được:
-
Tư vấn chọn máy phù hợp nhu cầu.
-
Bảo hành 36 tháng.
-
Hỗ trợ giao hàng toàn quốc.
📞 Liên hệ ngay Điện Máy Phúc Hà – Hotline/Zalo: 0867.640.325 để được báo giá ưu đãi nhất.
8. Kinh nghiệm chọn mua máy thái mỡ
-
Xác định nhu cầu: Sản xuất nhỏ hay lớn để chọn công suất phù hợp.
-
Kiểm tra chất liệu: Inox 304 bền và an toàn hơn inox 201.
-
Quan sát bộ dao: Lô dao chắc chắn, sắc bén, dễ tháo lắp.
-
Chọn thương hiệu uy tín: Đảm bảo linh kiện dễ thay thế, bảo hành rõ ràng.
9. Vì sao nên mua máy thái mỡ tại Điện Máy Phúc Hà?
-
Sản phẩm chất lượng cao: Hàng chính hãng, bền bỉ.
-
Giá cạnh tranh: Cam kết tốt nhất thị trường.
-
Dịch vụ tận tâm: Hỗ trợ kỹ thuật và bảo hành nhanh chóng.
-
Đa dạng lựa chọn: Ngoài ra Phúc Hà còn cung cấp máy thái thịt, máy thái thịt tươi sống, máy thái thịt chín, máy cắt thịt cho mọi nhu cầu.
Kết luận
Máy thái mỡ là thiết bị cần thiết cho mọi cơ sở chế biến thực phẩm, giúp tăng năng suất, giảm nhân công và đảm bảo thành phẩm đẹp mắt, chất lượng. Lựa chọn Điện Máy Phúc Hà chính là giải pháp tối ưu để sở hữu sản phẩm bền bỉ, giá hợp lý và dịch vụ hậu mãi chu đáo.
📌 Mua ngay hôm nay để nhận ưu đãi đặc biệt – Hotline/Zalo: 0867.640.325
