Máy cắt thái thịt giúp thái lát đều, đẹp, tăng năng suất và tiết kiệm chi phí cho cơ sở chế biến thực phẩm.
1. Vì sao nên đầu tư máy cắt thái thịt chuyên dụng?
Trong lĩnh vực chế biến thực phẩm hiện nay, việc sử dụng máy cắt thái thịt thay cho thao tác thủ công đã trở thành xu hướng tất yếu. Với nhu cầu chế biến số lượng lớn thịt tươi sống, thịt chín hay thịt đông lạnh, máy móc hiện đại không chỉ giúp tiết kiệm công sức mà còn đảm bảo lát cắt đẹp, đều, tăng năng suất và nâng cao chất lượng thành phẩm.
Thay vì phải thuê nhiều nhân công thái thịt bằng tay, đầu tư máy thái thịt heo là giải pháp thông minh, tối ưu chi phí lâu dài cho các:
-
Quán ăn, quán phở
-
Nhà hàng, khách sạn
-
Cơ sở chế biến thực phẩm, bếp ăn công nghiệp
-
Cửa hàng bán đồ nguội, giò chả, đồ chín
2. Phân loại máy cắt thái thịt phổ biến hiện nay
Trên thị trường, các dòng máy cắt thịt rất đa dạng, mỗi dòng lại phù hợp với một nhu cầu cụ thể. Dưới đây là 3 nhóm phổ biến nhất:
a. Máy thái thịt tươi sống
Máy thái thịt tươi sống chuyên dùng để cắt thịt heo, bò, gà chưa qua chế biến. Thịt vẫn còn mềm, dẻo, chưa đông.
Ưu điểm:
-
Cho lát cắt mỏng, đều, không bị nát thịt
-
Dễ vận hành, dễ vệ sinh
-
Thái được liên tục, tốc độ cao
-
Có nhiều loại lưỡi dao: 2mm – 3.5mm – 5mm – 7mm…
Dòng máy tiêu biểu:
-
Máy thái thịt QX260, DQ8, DQ9
-
Máy thái thịt mini SS80 (phù hợp quán nhỏ)
Gợi ý từ Điện Máy Phúc Hà: Với cơ sở vừa và nhỏ, dòng máy thái thịt SS80 là lựa chọn rất đáng đầu tư nhờ thiết kế nhỏ gọn, vận hành êm ái.
b. Máy thái thịt chín
Máy thái thịt chín sử dụng để thái các loại thịt đã luộc, quay, hấp như: thịt ba chỉ luộc, thịt xá xíu, chân giò chín, thịt nguội…
Đặc điểm:
-
Cắt thịt không bị vỡ, giữ nguyên hình dáng miếng
-
Cho lát mỏng đều, phù hợp gói bánh chưng, bánh tét, làm nem chả
-
Thường là dòng máy bán tự động hoặc máy cắt lát tay gạt
Các mẫu được ưa chuộng:
-
Máy cắt thịt chín SS80, QX260 (dùng cỡ dao từ 3,5mm trở lên để không bị nát, vỡ thịt)
-
Máy thái thịt nguội ES250, SL300E (độ mỏng tuỳ chỉnh)
Điện Máy Phúc Hà – Hotline/Zalo 0867.640.325 cung cấp dòng máy cắt thịt chín SL-300E chuyên nghiệp, công suất lớn, phù hợp nhà hàng, khách sạn.
c. Máy cắt thịt đông lạnh
Dành cho các cơ sở cần thái thịt đông lạnh nguyên khối: thịt bò, ba chỉ, sườn non… phục vụ món lẩu, nướng, đồ hộp.
Tính năng nổi bật:
-
Động cơ khỏe, có thể cắt khối thịt đông cứng
-
Điều chỉnh độ dày lát cắt tùy ý (từ 1 – 15mm)
-
Không làm vỡ thịt, không mất nước
Dòng máy nổi bật:
-
Máy thái thịt đông lạnh tự động SL300E, SL300B…
-
Máy thái bán tự động ES-250, ES-300
3. Ưu điểm vượt trội khi sử dụng máy cắt thái thịt
-
Tăng năng suất: Một máy có thể thái từ 50 – 150Kg thịt mỗi giờ tùy công suất
-
Lát cắt chuẩn đẹp: Giúp món ăn trình bày đẹp mắt, hấp dẫn khách hàng
-
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Không tiếp xúc tay trực tiếp
-
Tiết kiệm nhân công, chi phí lâu dài
-
Vận hành đơn giản, dễ lau chùi, bảo trì
4. Kinh nghiệm chọn mua máy thái thịt phù hợp
Khi lựa chọn máy cắt thịt, bạn nên căn cứ vào nhu cầu sử dụng cụ thể:
| Nhu cầu | Máy đề xuất |
|---|---|
| Quán bún/phở, bán thịt tươi | Máy thái thịt tươi sống SS80 |
| Cơ sở làm đồ nguội, thịt chín | Máy cắt thịt chín SL-300E, ES-250 |
| Nhà hàng lẩu nướng | Máy thái thịt đông lạnh SL-300E, ES-300 |
| Cần thái nhiều loại thịt | Dùng máy đa năng, thay được lưỡi dao |
Lưu ý: Nên chọn mua tại đơn vị uy tín, bảo hành rõ ràng, có linh kiện thay thế.
5. Mua máy cắt thịt ở đâu uy tín, giá tốt?
Điện Máy Phúc Hà – Hotline/Zalo: 0867.640.325 là địa chỉ cung cấp các dòng máy cắt thái thịt chuyên nghiệp, đảm bảo:
-
Hàng chính hãng
-
Giá cả cạnh tranh, hỗ trợ lắp đặt tận nơi < 10km
-
Bảo hành dài hạn từ 30-36 tháng
-
Có sẵn linh kiện, hỗ trợ kỹ thuật nhanh chóng
Các dòng máy hiện có tại Điện Máy Phúc Hà:
-
Máy thái thịt tươi sống SS80 – QX-260 – DQ8 – DQ9
-
Máy cắt thịt chín SL-300E, SS80 3,5mm
-
Máy thái thịt đông lạnh ES-250, SL-300E
-
Các dòng máy điều chỉnh được độ dày lát cắt
6. Lý do nên chọn Điện Máy Phúc Hà
-
Chuyên gia ngành máy thực phẩm với kinh nghiệm nhiều năm
-
Hỗ trợ tư vấn đúng nhu cầu, đúng công suất, đúng dòng máy
-
Giao hàng toàn quốc – thanh toán linh hoạt
-
Luôn đồng hành bảo trì – bảo dưỡng – sửa chữa sau mua
7. Tổng kết: Máy cắt thịt – Đầu tư đúng, sinh lời lâu dài
Máy cắt thái thịt không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà còn tăng tính chuyên nghiệp trong khâu chế biến. Với nhu cầu chế biến thịt lớn mỗi ngày, đầu tư máy thái thịt tươi sống, máy thái thịt chín hay máy cắt thịt đông lạnh chính là giải pháp hiệu quả, sinh lời bền vững.
Hãy để Điện Máy Phúc Hà – Hotline/Zalo 0867.640.325 đồng hành cùng bạn trên con đường kinh doanh thực phẩm chuyên nghiệp. Chúng tôi luôn sẵn sàng tư vấn dòng máy phù hợp nhất cho từng khách hàng, hỗ trợ nhanh chóng, giao hàng tận nơi.
