Khuôn Đóng Giò Chả Là Loại Dụng Cụ Truyền Thống Không Thể Thiếu Trong Việc Chế Biến Giò – Món ăn đặc Trưng Của ẩm Thực Việt Nam.
Dù có mục đích sử dụng và cấu tạo khác nhau, cả hai đều đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên những món giò thơm ngon, hấp dẫn.
Đặc Điểm Của Khuôn Làm Giò Lụa
Giò lụa là món ăn được làm từ thịt lợn xay nhuyễn kết hợp với gia vị như nước mắm, tiêu và phụ gia (nếu có). Giò lụa có vị ngọt tự nhiên của thịt, dai dai, thơm ngon và thường xuất hiện trong các bữa cơm gia đình hoặc dịp lễ, Tết.
- Cấu tạo cóng đóng giò lụa: Khuôn chả lụa thường có hình trụ, được làm từ chất liệu gỗ, inox hoặc nhựa cao cấp. Trong đó, khuôn inox là phổ biến nhất vì đảm bảo độ bền và an toàn cho thực phẩm. Khuôn giò lụa phải đảm bảo có thiết kế để giò nở ra khi luộc chín.
- Cách sử dụng khuôn giò lụa:
Chuẩn bị nguyên liệu: Thịt lợn nạc, mỡ lợn, nước mắm, tiêu và phụ gia…
Xếp lá chuối vào khuôn: Lá chuối rửa sạch, hơ qua lửa cho mềm rồi xếp vào khuôn.
Đổ nguyên liệu vào khuôn: Đổ hỗn hợp thịt xay vào khuôn, nén chặt để chả không bị rỗ.
Đậy nắp và nẹp khuôn: Đậy nắp và dùng thanh ép để cài khuôn inox.
Luộc giò: Luộc trong nước sôi khoảng 1 giờ, sau đó để nguội, tháo nẹp ra và cắt khoanh giò.
Đặc Điểm Của Khuôn Làm Chả Chiên
Khuôn chả chiên là một dụng cụ nhà bếp tiện ích, được thiết kế chuyên dụng để tạo hình và định dạng chả chiên một cách đều đẹp, giúp món ăn đạt chuẩn cả về hương vị lẫn hình thức. Đây là vật dụng rất phổ biến trong các hộ gia đình yêu thích nấu nướng, cũng như trong các cơ sở sản xuất thực phẩm truyền thống.
Thông thường, khuôn chả chiên được làm từ inox hoặc nhôm, có khả năng chịu nhiệt tốt và dễ vệ sinh sau khi sử dụng. Thiết kế khuôn có hình tròn hoặc hình vuông, với đường kính và độ dày phù hợp để tạo ra miếng chả vừa ăn, đều nhau. Một số khuôn còn đi kèm với nắp ép hoặc tay cầm, giúp cố định nguyên liệu trong quá trình chiên, đảm bảo chả không bị vỡ hoặc biến dạng.
Việc sử dụng khuôn chả chiên giúp tiết kiệm thời gian và công sức trong quá trình nấu nướng. Thay vì phải tự nặn tay từng miếng chả có thể không đều, khuôn sẽ hỗ trợ định hình nhanh chóng, tạo ra những miếng chả tròn, dẹt, đẹp mắt và có độ chín đều khi chiên. Điều này đặc biệt quan trọng khi chế biến số lượng lớn hoặc khi phục vụ món ăn trong các dịp lễ, tiệc.
Ngoài việc sử dụng cho món chả chiên truyền thống, khuôn còn có thể dùng để làm chả mực, chả cá, hoặc các món bánh rán, bánh chiên khác. Nhờ sự đa năng và tiện dụng, khuôn chả chiên đang ngày càng được nhiều người tiêu dùng lựa chọn như một vật dụng thiết yếu trong căn bếp.
Đặc Điểm Của Khuôn Làm Giò Xào Giò Thủ
Giò xào (hay giò thủ) là món ăn được làm từ tai, mũi, lưỡi lợn. Giò xào có vị giòn sần sật của tai và mũi lợn, hương vị đậm đà và thơm ngon.
- Cấu tạo khuôn giò xào: Khuôn giò xào cũng có hình trụ, thường được làm từ inox để đảm bảo dễ vệ sinh và an toàn cho thực phẩm. Khuôn giò xào phải có cơ cấu nén chặt giò để giò được chắc.
- Cách sử dụng cóng đóng giò xào:
Chuẩn bị nguyên liệu: Tai, mũi, lưỡi lợn, nước mắm, tiêu, mộc nhĩ, nấm hương.
Xào nguyên liệu: Nguyên liệu được xào chín với gia vị cho đến khi thơm và ngấm đều.
Xếp nguyên liệu vào khuôn: Đổ hỗn hợp xào vào khuôn, nén chặt.
Ép giò: Đậy nắp và dùng thanh ép để nén chặt giò.
Bảo quản: Để khuôn giò vào tủ lạnh khoảng 4-6 giờ cho giò đông lại.
Xưởng Sản Xuất Khuôn Đóng Giò Chả Phúc Hà
Xưởng Sản Xuất Khuôn Giò Phúc Hà là đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất khuôn giò chả. Với hơn 15 năm, Phúc Hà đã khẳng định được chất lượng trong từng sản phẩm. Chúng tôi luôn sử dụng các nguyên liệu inox cao cấp độ bền cao. Các khuôn inox của chúng tôi được thiết kế tinh xảo, dễ sử dụng. Giúp tạo ra những chiếc giò, chả đẹp mắt, đều đặn và thơm ngon.
Phúc Hà không ngừng cải tiến công nghệ để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường. Chúng tôi luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng với giá cả tốt nhất. Đội ngũ nhân viên tận tâm, chuyên nghiệp của Phúc Hà luôn sẵn sàng tư vấn tận tình.
Hãy đến với Xưởng Sản Xuất Khuôn Giò Phúc Hà >>> Hotline/Zalo: 0867 640 325 <<< để trải nghiệm sự khác biệt về chất lượng và dịch vụ. Chúng tôi cam kết sẽ không làm bạn thất vọng.
