Máy Thái Thịt Là Thiết Bị Giúp Thái Lát Các Loại Thịt Một Cách Nhanh Chóng Và Đều Đặn. Trong Đó, Bộ Dao Là Phần Quan Trọng Nhất, Ảnh Hưởng Trực Tiếp Đến Chất Lượng Cắt Và Hiệu Suất Làm Việc Của Máy. Để Đảm Bảo Độ Bền Của Máy Và An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm, Việc Vệ Sinh Bộ Dao Thường Xuyên Là Rất Cần Thiết. Dưới Đây Là Hướng Dẫn Chi Tiết để Vệ Sinh Bộ Dao Của Máy Thái Thịt.
Vệ Sinh Lần đầu Khi Mới Mua Máy Thái Thịt Về
Máy mới thì bộ dao sẽ có 1 lớp dầu máy bảo vệ, do vậy chúng ta cần làm sạch bộ dao máy cắt thịt để loại bỏ lớp dầu này. Để làm sạch thì chúng ta cần dùng 2-3 quả dứa đã được gọt vỏ.
Quả dứa mềm, có nhiều chất chua nên sẽ nhanh chóng làm sạch bộ dao.
Vệ Sinh Máy Thái Thịt, Máy Thái Tai Heo Hàng Ngày
1. Chuẩn Bị Dụng Cụ Để Vệ Sinh Bộ Dao Máy Cắt Thịt
Trước khi bắt đầu vệ sinh bộ dao máy xắt thịt, bạn cần chuẩn bị các dụng cụ sau:
- Găng tay cao su.
- Khăn mềm hoặc miếng bọt biển.
- Chổi quét nhựa mỏng, nhỏ.
- Nước rửa chén thông dụng.
- Dầu ăn (để xịt lớp bảo bảo vệ chống bám gỉ sau khi vệ sinh).
2. Ngắt Nguồn điện Và Tháo Bộ Dao Máy Xắt Lỗ Tai Heo Ra Ngoài
- Tắt máy và ngắt kết nối nguồn điện: Đây là bước quan trọng để đảm bảo an toàn khi vệ sinh.
- Tháo bộ dao: Tùy vào từng loại máy thái thịt mà Cách Tháo Bộ Dao Máy Thái Thịt sẽ khác nhau. Thường bạn sẽ cần dùng tua vít để tháo các ốc vít cố định. Hãy tháo các bộ phận của bộ dao (lưỡi dao, trục quay) cẩn thận, tránh gây trầy xước hoặc hư hỏng.
3. Vệ Sinh Bộ Dao Máy Thái Thịt Bò
- Loại bỏ các mảng thịt thừa: Dùng chổi nhỏ để quét sạch các mảng thịt còn bám lại trên lưỡi dao và các khe nhỏ. Đảm bảo làm sạch hoàn toàn các góc khuất của bộ dao.
- Ngâm bộ dao trong nước ấm: Chuẩn bị một thau nước ấm pha với dung dịch tẩy rửa (nước rửa chén hoặc chất tẩy rửa chuyên dụng). Ngâm lưỡi dao vào nước ấm trong khoảng 10-15 phút để làm mềm và loại bỏ dầu mỡ cũng như các mảng thịt bám dính.
- Chà lưỡi dao nhẹ nhàng: Dùng khăn mềm hoặc miếng bọt biển nhẹ nhàng lau sạch bề mặt lưỡi dao. Nếu có mảng bám cứng, bạn có thể sử dụng bàn chải nhỏ để làm sạch.
- Xả sạch bằng nước: Rửa sạch lại bộ lưỡi dao dưới vòi nước xịt chảy để loại bỏ hoàn toàn chất tẩy rửa.
4. Lau Khô Và Lắp Lại Bộ Dao Máy Xắt Thịt Heo
- Lau khô: Dùng khăn khô lau sạch lưỡi dao và các bộ phận liên quan. Đảm bảo mọi chi tiết đều khô ráo để tránh tình trạng rỉ sét.
- Bôi dầu (nếu cần): Hãy phun 1 lớp dầu ăn lên bộ dao, làm như vậy thì bộ dao sẽ không bị bám gỉ.
- Lắp lại bộ dao: Sau khi vệ sinh xong, bạn tiến hành lắp lại bộ dao vào máy như ban đầu. Đảm bảo các ốc vít được vặn chặt và lưỡi dao được lắp đúng vị trí.
5. Kiểm Tra Và Vận Hành Thử Máy Thái Sợi Xúc Xích
- Sau khi lắp lại, chạy thử máy không có nguyên liệu trong vài giây để kiểm tra xem máy hoạt động mượt mà và an toàn không.
Lưu ý:
- Vệ sinh thường xuyên: Bộ dao nên được vệ sinh sau mỗi lần sử dụng. Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và tăng độ bền cho máy.
- An toàn khi vệ sinh: Luôn sử dụng găng tay và cẩn thận với lưỡi dao vì chúng rất sắc bén.
Với những bước đơn giản trên, bạn có thể dễ dàng Vệ Sinh Bộ Dao Máy Thái Thịt. Đảm bảo máy luôn hoạt động tốt và giữ vệ sinh an toàn cho thực phẩm.
